Проверка № 39160601698534 от 4 июля 2016 года

ООО "СЕРВИСПИТ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
4 июля 2016 года — 22 июля 2016 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЕРВИСПИТ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области

Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) от 10.03.2016г. № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) от 22.03.2016г. № 191 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016г. №162». задачами настоящей проверки являются: - установить соответствие/несоответствие деятельности общества с ограниченной ответственностью «СЕРВИСПИТ» в зданиях, расположенных по адресам: Калининградская область, г. Советск, ул. Школьная, д. 13; Калининградская область, г. Советск, ул. Кировоградская, д. 11; Калининградская область, г. Советск, ул. К.Маркса, д. 2; Калининградская область, г. Советск, ул. К. Талаха, д. 18; Калининградская область, г. Неман, ул. Советская, д. 19; Калининградская область, Неманский район, поселок Жилино, ул. Комсомольская, д. 17; Калининградская область, Неманский район, поселок Новоколхозное, ул. Катаева, д. 3; Калининградская область, Неманский район, поселок Ульяново, ул. Школьная, д. 8; Калининградская область, Неманский район, поселок Маломожайское, ул. Центральная, 15, обязательным требованиям санитарного законодательства; - принять адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу Предметом настоящей проверки является- соблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Сафрыгина Марина Леонидовна Главный Специалист-Эксперттерриториального Отдела Управления Роспотребнадзора По Калининградской Области В Неманском, Славском Районах И Г. Советске, Банденок Наталья Юрьевна, Ведущий Специалист-Эксперт Территориального Отдела Специалисты ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области в городе Советск» по поручению главного врача Макаровой Людмилы Георгиевны


Объекты и итоги проверки

Адрес
Калининградская область, г. Калининград, ул. Горького, д. 193, кв. 79

Дата составления акта о проведении проверки
22 июля 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Управляющая По Производству Ооо "Сервиспит" Удалова Жанна Васильевна, Действующая По Доверенности От 01. 06. 2016 Г. , Заместитель Генирального Директора Ооо "Сервиспит" Штурмин Марк Евгеньевич

Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоках окна не засечены

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 20 августа 2016 года
Устранить нарушение п.11.20 СанПиН 2.4.4.2599-10
Описание
Нарушения дозировки при витаминизации блюд

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 20 августа 2016 года
Устранить нарушение п. 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10
Описание
Пищеблоках для приготовления пищи используются пластмассовые тазы

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 20 августа 2016 года
Устранить нарушение п. 4.8 СанПиН 2.4.5.2409-08
Описание
Отсутствие гибкого шланга с душевой насадкой для ополаскивания посуды горячей проточной водой с температурой не ниже 65С

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 20 августа 2016 года
Устранить нарушенип.5.10, п. 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 е
Описание
Отсутствие специальной промаркированной емкости для моющих и дезинфицирующих средств, применяемых для обработки производственных столов

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 20 августа 2016 года
Устранить нарушение п. 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08
Описание
Нарушение условий хранения пищевых продуктов

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 20 августа 2016 года
Устранить нарушение п.8.29 СанПиН 2.34.5.2409-08
Описание
Нахождение в обороте сосисок докторских с истекшим сроком годности

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 12 июля 2016 года
Изъять из оборота сосиски докторские с истекшим сроком годности
Описание
Отсутствовал термометр для контроля условий хранения пищевой продукции

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 20 августа 2016 года
Устранить нарушениеп. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08
Описание
Отсутсвие суточных проб

Сведения о выданных предписаниях
1. Нарушение устранено в ходе проверки
Описание
Отсутсвует журная бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 20 августа 2016 года
Устранить нарушение п.9.24, приложение 9 СанПиН 2.4.4.2599-10
Описание
Кухонная посуда с маркировкой чистое яйцо отсутствует

Сведения о выданных предписаниях
1. Нарушение устранено в ходе проверки
Описание
Коэффициент калорийности третьего блюда не соответствует меню-раскладке занижен

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 20 августа 2016 года
Устранить нарушение п.6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
Описание
Для приготовления и хранения пищи используется деформированная, с механическими повреждениями кухонная посуда из алюминия кастрюли, крышки для приготовления и хранения пищи используется деформированная, с механическими повреждениями кухонная посуда из алюминия кастрюли, крышки для кастрюль.

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 20 августа 2016 года
Устранить нарушение п.4.8, п.4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08
Описание
Отсутсвие приборов для измерения относительной влажности и температуры воздуха в складских помещениях пищеблоков

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 20 августа 2016 года
Устранить нарушение п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08
Описание
Хранение уборочного инвентаря в складских помещениях, предназначенных для храненя пищевых продуктов

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 20 августа 2016 года
Устранить нарушение п.5.22 СанПиН 2599-10
Описание
В питании детей используются молочные продукты на основе растительных жиров

Сведения о выданных предписаниях
1. Нарушение устранено в ходе проверки
Описание
Приготоволение салата из свежей капусты осущетсвляется без выдержки в растворе уксусной кислоты или поваренной соли с последующим ополаскиванием проточной водой.

Сведения о выданных предписаниях
1. Нарушение устранено в ходе проверки
Описание
Для обработки яиц используется дез. раствор "Амидез", не разрешенный к использованию в данных целях.

Сведения о выданных предписаниях
1. Нарушение устранено в ходе проверки
Описание
Отсутсвует бумажное полотенце у умывальника для мытья рук на пищеблоке

Сведения о выданных предписаниях
1. Нарушение устранено в ходе проверки
Описание
Не доукомплектована аптечка на пищеблоке

Сведения о выданных предписаниях
1. Нарушение устранено в ходе проверки
Описание
Отсутсвуют документы, подтверждающие проведение профилактических дератизационных мероприятий

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 20 августа 2016 года
Устранить нарушение п.11.21 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 3.3 СанПиН 3.5.3.3223-14
Описание
У работников пищеблока Соловьевой Е.Н., Гавелите В.К., Бондаренко О.В. , Мураускайте В.П., Лецюс А.Б., Висилевой А.А. отсутсвуют отметки о вакцинации против вирусного гепатита А

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 20 августа 2016 года
Устранить нарушение п.13.1 СанПиН 2.4.4.2599-10
Описание
Отсутсвует смеситель у раковины для мытья рук на пищеблоке МБОУ СОШ п. Жилино

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 20 августа 2016 года
Устранить нарушение п.12.2 СанПиН 2.4.4.2599-10
Описание
В питании детей не используется мясо говядины, свинины

Сведения о выданных предписаниях
1. №844В срок до 20 августа 2016 года
Устранить нарушение п.6.30, таблицы 1, 2 приложения 8 СанПиН 2.4.5.2409-08

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Калининградская область, г. Советск, ул. Школьная, д. 13; Калининградская область, г. Советск, ул. Кировоградская, д. 11; Калининградская область, г. Советск, ул. К. Маркса, д. 2; Калининградская область, г. Советск, ул. К. Талаха, д. 18; Калининградская область, г. Неман, ул. Советская, д. 19; Калининградская область, Неманский район, поселок Жилино, ул. Комсомольская, д. 17; Калининградская область, Неманский район, поселок Новоколхозное, ул. Катаева, д. 3; Калининградская область, Неманский район, поселок Ульяново, ул. Школьная, д. 8; Калининградская область, Неманский район, поселок Маломожайское, ул. Центральная, 15.

Нет данных о результатах проверки