Проверка № 39160601653803 от 15 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РУСПИТ"
Дата проведения
15 июня 2016 года — 5 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 г. № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года», изданного в рамках реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016 г. № ОГ-П12-1191
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кувшинова Елена Алексеевна - Начальник Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Калининградской Области В Багртионовском И Правдинском Районах | Эксперты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» Михеенко О.П., Тухфатулина Г.Г. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Калининград, ул. Октябрьская, д. 8, офис 503
Дата составления акта о проведении проверки
5 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бацкель Сергей Борисович По Доверенности № 0033 От 14. 06. 2016 Года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке МБОУ СОШ г. Правдинска оценку качества готовых блюд осуществлял один человек, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции имеется только одна подпись
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 35 | В срок до 15 октября 2016 года |
| Осуществлять оценку качества готовых блюд бракеражной комиссией. | |
Описание
На пищеблоке МБОУ СОШ г. Правдинска используется столовая посуда со сколами, чайник для воды с отбитой эмалью, крышка для кастрюли для второго блюда с отбитой эмалью. В МБОУ СОШ п. Дружба - столовая посуда со сколами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 35 | В срок до 15 октября 2016 года |
| Не использовать столовую посуду с осколами и кухонную посуду с отбитой эмалью. | |
Описание
На пищеблоке МБОУ СОШ г. Правдинска в мясо-рыбном цехе маркировка столов стерлась, в горячем цехе стол для приготовления салатов без маркировки
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 35 | В срок до 15 октября 2016 года |
| Обновить маркировку производственных столов. | |
Описание
На пищеблоках МБОУ СОШ г. Правдинска. МБОУ СОШ п. Дружба питную воду из пластиковых бутылок емкостью 6 литров переливают в установку с дозированным розливом питьевой воды кулер, который не обрабатывается
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 35 | В срок до 15 октября 2016 года |
| Не переливать питну воду из бутылок в заводской упаковке в установку с дозированным розливом питьевой воды кулер. | |
Описание
На пищеблоке МБОУ СОШ г. Правдинска суточные пробы хранят менее 48 часов, так на момент проверки отсутствовали суточные пробы за обед 27.06.2016 г.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 35 | В срок до 15 октября 2016 года |
| Осуществлять хранение суточных проб в течение 48 часов. | |
Описание
На пищеблоках МБОУ СОШ г. Правдинска, п. Железнодорожный, МБОУ СОШ п. Дружба калорийность обеда для детей 7-10 лет не соответствует гигиеническим требованиям
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 35 | В срок до 15 октября 2016 года |
| Обеспечить калорийности обедов в соответствии с гигиеническими нормативами. | |
Описание
На прищеблоке МБОУ СОШ п. Железнодорожный обработка яиц проводится в мясном цехе на производственном столе свежее мясо, приготовление салатов производится в овощном цехе, где проводится первичная обработка овощей
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 35 | В срок до 15 октября 2016 года |
| Обеспечить поточность технологического процесса для исключения перекреста потоков сырой и готовой продукции на пищеблоке МБОУ СОШ п. Железнодорожный. | |
Описание
В ходе лабораторных исследований на пищеблоке МБОУ СОШ п. Дружба обнаружены БГКП в двух смывах: смывы с кружки, смывы с тарелки для второго блюда, что свидетельствует о нарушении правил мытья столовой посуды
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 35 | В срок до 15 октября 2016 года |
| Обеспечить соблюдение правил мытья столовой посуды. | |
Описание
На пищеблоке МБОУ СОШ п. Дружба нарушаются правила проведения С-витаминизации, при лабораторных исследованиях третьего блюда обнаружено превышение витамина С в 3, 2 раза
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 35 | В срок до 15 октября 2016 года |
| Обеспечить соблюдения правил проведения С-витаминизации третьих блюд. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Калининградская область, г. Правдинск, ул. Комсомольская, д. 2, Калининградская область, Правдинский район п. Железнодорожный, ул. Школьная, д. 2, Калининградская область, Правдинский район п. Домново, ул. Иркутско-Пинской дивизии, д. 5, Калининградская область, Правдинский район п. Мозырь, ул. Октябрьская, д. 15, Калининградская область, Правдинский район п. Дружба, ул. Школьная, д. 7, Калининградская область, Правдинский район п. Крылово, ул. Центральная, д. 7, Калининградская область, Багратитоновский район, п. Нивенское, ул. Калининградская, д. 1, Калининградская область, Багратитоновский район п. Долгоруково, ул. Школьная, д. 1
Нет данных о результатах проверки