МАДОУ МО "СГО" Д/С №15 "КОЛОКОЛЬЧИК"

Суточные пробы отобраны не в полном объеме. Так, на завтрак 06.09.2016 не оставлен батон с маслом, на обед-хлеб, на завтрак 07.09.2016 не оставлен батон с маслом

В салате обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что подтверждается экспертным заключением от 29.08.2016 г. № М.65.7.3.П.25 к протоколу лабораторных исследований АИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области в г. Зеленоградск» № 11519/25 от 29.08.2016 г.

Часть разделочных досок с дефектами (трещинами)

В складском помещении в холодильнике обнаружена пищевая продукция с истекшим сроком годности: повидло яблочное, производство ООО Консервный завод «Смоленский», 4 кг., дата изготовления: 09.01.2016, срок годности 6 мес.

МАДОУ МО «СГО» ДС № 15 «КОЛОКОЛЬЧИК» для достижения целей и задач проверки необходимо было представить должностному лицу, осуществляющему проверку документы, в том числе примерное 10-ти дневное меню для оценки удовлетворительности физиологической потребности детей в основных пищевых веществах и энергии. Заведующей МАДОУ МО «СГО» ДС № 15 «КОЛОКОЛЬЧИК» Рязановой В.А. 24.08.2016 г. представлены документы согласно пункта 11 Распоряжения Управления Роспотребнадзора по Калининградской области от 28.07.2016 г. № 959 (вх. № 20/1581-6 от 24.08.2016 г. ). В рамках проведения плановой, выездной проверки ведущим специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Зеленоградском, Светлогорском, Балтийском районах и Светловском городском округе Калининой Ю.А. при рассмотрении представленного 10-ти дневного меню, утвержденного заведующей МАДОУ МО «СГО» ДС № 15 «КОЛОКОЛЬЧИК» Рязановой В.А. 28.09.2015 г. и фактического меню питания детей в МАДОУ МО «СГО» ДС № 15 «КОЛОКОЛЬЧИК» (анализ бракеражных журналов готовой продукции) установлено несоответствие примерного и фактического меню. Со слов заведующей МАДОУ МО «СГО» ДС № 15 «КОЛОКОЛЬЧИК» Рязановой Веры Алексеевны, она ошибочно приложила примерное 10-ти дневное меню за 2015 год. Однако, до окончания проверки, примерное 10-ти дневное меню для существующего рациона питания детей в МАДОУ МО «СГО» ДС № 15 «КОЛОКОЛЬЧИК» на 2016 год в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Зеленоградском, Светлогорском, Балтийском районах и Светловском городском округе не поступило. Таким образом, заведующая МАДОУ МО «СГО» ДС № 15 «КОЛОКОЛЬЧИК» Рязанова В.А. не выполнила требования законного распоряжения должностного лица органа, осуществляющего государственный надзор (контроль)