МБДОУ ДЕТСКИЙ САД "ЛАСТОЧКА"

Нарушены требования к внутренней отделке стен помещений

Нарушены требования к отделке потолков помещений

Отсутствуют теневые навесы для защиты детей от солнца и осадков.

Наличие неровностей и дефектов асфальтного покрытия подъездных путей и пешеходных дорожек на территории к зданию по ул. Советская, 24.

Не соответствует оборудование помещений росту и возрасту детей

Недостаточно индивидуальных шкафчиков для детей

Отсутствуют проходы между кроватями и отопительными приборами.

Отсутствуют хозяйственные шкафы

Не все отопительные радиаторы оборудованы ограждающими устройствами

В помещении прачечного отделения система канализации находятся в неудовлетворительном состоянии

На пищеблоке в здании по ул. Советская, 24 отмечается недостаточное количество производственных столов для обработки и разделки готовой продукции.

При приготовлении винегрета использовался стол для сырой рыбы и кухонная посуда (кастрюли) с маркировкой для второго и третьего блюд.

Используются эмалированная кухонная посуда с поврежденной эмалью - сколами.

В буфетных групповых ячеек в здании по ул. Новая, 9б отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды

Персонал использует по одной ветоши для мытья посуды, столов.

Ведра для пищевых отходов не промаркированы.

В морозильной камере хранится в пакетах рыба свежая без маркировочного ярлыка

Бумага с маркировкой пробы помещается под крышку стерильной (прокипяченной) емкости, что влечет обсеменение проб.

Для приготовления винегрета использовалась маринованная капуста.

Отмечается повторение одних и тех же блюд

П. 15.3., приложения №10, п. 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 в части требований к выполнению суточного набора продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях и допустимого 5% отклонения от норм питания – в ходе выездной проверки при проведении анализа сведений о расходовании продуктов питания по учреждению за февраль 2016г. выявлено занижение норм питания детей по муке пшен. (выполнение 83%), маслу сливочному (выполнение 86, 1%), маслу растительному (выполнение 77, 1%), сметане (выполнение 83%), творогу (выполнение 87, 9%), сахару (выполнение 86, 9%), рыбе (выполнение 87, 2%), колбасным изделиям (выполнение 82, 8%), фруктам свежим (выполнение 87, 2%), овощам (выполнение 87, 4%); за март 2016г. выявлено занижение норм питания детей по маслу сливочному (выполнение 87, 5%), маслу растительному (выполнение 84, 7%), сахару (выполнение 84, 7%), творогу (выполнение 87, 9%), сметане (выполнение 87, 9%), кофейному напитку (выполнение 82, 9%). Ответственный за нарушение: заведующий МБДОУ детский сад «Ласточка» Матвеева Е.А.