ООО "МАЯК"

ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАЯК" ,ИНН 3811125221 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Управлением Роспотребнадзора по Иркутской области (далее- Управление) при рассмотрении протокола испытаний № 38-00/39348-25/Д от 13.11.2025, экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» за № 6728 от 19.11.2025 на пищевую продукцию: рыбный кулинарный полуфабрикат рубленный формовой замороженный «Котлеты из горбуши» ТМ «Баяндай», дата изготовления 10.09.2025,срок годности: 3 месяца при tне выше минус 180С , размер партии: 6шт. по 400 гр. в потребительской упаковке, изготовитель: ИП Терский Дмитрий Андреевич, юридический адрес: Иркутская область, г.Иркутск, бульвар Рябикова, 36/5, кв.86; фактический адрес: Иркутская область, Иркутский муниципальный район, рп Маркова, ул.Индустриальная,1 отобранная в рамках социально-гигиенического, в торговом зале супермаркета «Слата» по адресу: г.Иркутск, ул.Пискунова, стр.76- в объеме проведенных исследований не соответствует п.13 Приложения №1 к ТР ЕАЭС 040/2016 « О безопасности рыбы и рыбной продукции» по микробиологическому показателю безопасности (бактерии группы кишечной палочки). В связи с чем, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» на основании Задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом №1467 от 19.11.2025 проведено выездное обследование в отношении ООО «Маяк» в супермаркете «Слата» по адресу: г. Иркутск, ул.Пискунова, ст.76. В ходе обследования установлена реализация указанного пищевого продукта, при этом согласно показанию термометра, встроенного в холодильное оборудование, температура хранения рыбной кулинарной продукции, в том числе рыбного кулинарного полуфабриката рубленный формовой замороженный «Котлеты из горбуши» ТМ «Баяндай», дата изготовления 10.09.2025,срок годности: 3 месяца при tне выше минус 180С изготовитель: ИП Терский Дмитрий Андреевич, юридический адрес: Иркутская область, г.Иркутск, бульвар Рябикова, 36/5, кв.86; фактический адрес: Иркутская область, Иркутский муниципальный район, рп Маркова, ул.Индустриальная,1 составляет минус 11,50С. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: -Согласно п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем; - Согласно п.1 ст.3 Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. -Согласно п. 8.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем. Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов; -Согласно п. 8.10 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» для замороженной пищевой продукции, размещенной в витринах самообслуживания торгового зала или в холодильном оборудовании прилавка, должны быть обеспечены условия ее хранения, установленные изготовителем. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАЯК" ,ИНН 3811125221 и предлагаю: Не допускать нарушения требований: - п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; -п.1 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; -п.8.1, 8.10 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» .