ООО "ИМЗ"

Обращение гражданина, поступившие в Управление (№ 6072/Ж-2024 от 19.11.2024), из которого следует, что заявителем в супермаркете «Абсолют», по адресу г. Иркутск, Лермонтова, 34, приобретен майонез «Провансаль», изготовителя ООО «Иркутский майонезный завод», который имел нехарактерный для майонеза запах и неравномерную консистенцию. Также из обращения следует, что заявитель посещал производственные помещения ООО «Иркутский майонезный завод» по адресу г. Иркутск, Полярная, 97а, в ходе чего обнаружил, что цех находится в антисанитарном состоянии. 11.12.2024г. заявитель прибыл в Управление и дал пояснения, из которых следует, что указанная пищевая продукция приобреталась им в июле 2024г., информацию относительно даты изготовления, сроков годности, условий хранения приобретенного майонеза не помнит, при этом уточнил, что сроки годности продукции были соблюдены. Запах майонеза - кислый. Так же, из пояснений следует, что посетить производственный цех ООО «Иркутский майонезный завод», по адресу г. Иркутск, Полярная, 97а, удалось в связи с тем, что вход на производство свободный для всех. В ходе посещения производства, заявитель обнаружил грязные полы, стены. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Согласно ч. 2 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Согласно ч. 3 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться процедуры, в том числе: проведения контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; выбора обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки производственных помещений. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю Обществу с ограниченной ответственностью «Иркутский майонезный завод», ИНН 3808279310: Не допускать нарушения требований ч. 2 ст. 10, ч. 3 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».