МУП "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ Г. ИРКУТСКА"

1. Документы, подтверждающие полномочия представителя юридического лица: Приказ о назначении на должность руководителя учреждением, срочный трудовой договор с руководителем учреждения и дополнительное соглашение о внесении изменений в срочный трудовой договор с руководителем учреждения (по сроку продления трудового договора), должностная инструкция. 2. Документы по организации питания (примерное цикличное меню для учащихся 7-10 лет, технологически карты по блюдам цикличного меню для учащихся 7-10 лет, журналы бракеража сырой и готовой продукции, гигиенический журнал, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, сопроводительные документы на поставляемые продукты питания, подтверждающие их качество и безопасность. 3. Документы, подтверждающие техническое состояние системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности). 4. Штатное расписание; список сотрудников, с указанием ФИО, должностей. 5. Личные медицинские книжки сотрудников. 6. Документ об исправности холодильного и технологического оборудования пищеблока 7. Программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП с протоколами. 8. Перечень поставшиков продуктов. 9. Договора на оказание услуг по вывозу ТКО и ЖБО. 10. Договор на дератизацию, дезинсекцию и акты выполненных работ