МКОУ КУНДУЙСКАЯ СОШ

Приказ о приеме на работу от 13.04.2023 года; штатное расписание; ходатайство; схема размещения пищеблока с расстановкой оборудования; программа производственного контроля за безопасностью пищевой продукции с применением принципов ХААСП; документы по организации питания: перспективное меню на 10 дней для детей 7-11 лет, с 12 лет и старше на осенне-зимний период, меню-раскладки, ведомость контроля за рационом питания; гигиенический журнал (сотрудники пищеблока), журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, журнал бракеража готовой пищевой продукции, журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал проведения витаминизации, журналы ежедневного включения бактерицидной ультрафиолетовой установки; список сотрудников пищеблока, с указанием ФИО, должностей, с отметкой о датах проведения профилактических прививок, прохождения периодических медицинских осмотров, флюорографии, профессиональной гигиенической подготовки; договор на оказание услуг по откачке, вывозу жидких бытовых отходов; Договора на поставку продуктов питания с ООО «Возрождение» в лице директора Попова Н.Н. от 04.12.2023 г., с ИП Кузьменко Т.И. от 04.12.2023 г.;