МКОУ СОШ С. ПАРФЕНОВО

1) список работников пищеблока, личные медицинские книжки работников пищеблока; 2) товаросопроводительные документы, подтверждающие прослеживаемость пищевых продуктов; 3) документы, подтверждающие проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий на пищеблоке; акты выполненных работ за сентябрь, октябрь 2023 год (действующие на момент проверки); 4) договор на вывоз ТБО (действующий на момент проверки); 5) договора на поставку пищевой продукции в общеобразовательное учреждение (реестр поставщиков); 6) программа производственного контроля на 2022 г., 2023 г.; 7) приказ об организации питания на 2023-2024 учебный год; 8) перспективное меню на 2023-2024 учебный год для детей возрастной категории 7-11 лет; 9) приказ о назначении на должность руководителя; 10) приказ о назначении на должность лица, ответственного за соблюдение требований санитарного законодательства в учреждении (ответственного за организацию питания); 11) должностные инструкции руководителя и лица, ответственного за соблюдение требований санитарного законодательства в учреждении (ответственного за организацию питания); 12) справки, подтверждающие исправность технологического и холодильного оборудования пищеблока (действующие), 13) документацию по организации питания (при проверке, за период 2023 г.); 14) технический план пищеблока и столовой со схемой расположения оборудования; 15) акт ревизии и инструментального обследования вентиляционной системы пищеблока с инструментальными замерами (действующие на момент проверки); 16) договора на коммунальные услуги (водоснабжение, канализование); 17) справка по охвату учащихся 7-11 лет горячим питанием (по категориям с указанием стоимости по каждой категории питающихся); 18) заверенные копии: перспективное 10-ти дневное меню на возрастную категорию 7-11 лет, ежедневные меню-требования на полный цикл по меню (10 дней); ведомость контроля за питанием сентябрь, октябрь 2023 г.