МБОУ "ТАЛЬЯНСКАЯ СОШ №17"

1. Документы, подтверждающие полномочия представителя юридического лица: Приказ о назначении на должность руководителя учреждением, срочный трудовой договор с руководителем учреждения и дополнительное соглашение о внесении изменений в срочный трудовой договор с руководителем учреждения (по сроку продления трудового договора), должностная инструкция. 2. Документы по организации питания (примерное цикличное меню, журналы бракеража сырой и готовой продукции, гигиенический журнал, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд). 3. Программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП с протоколами лабораторных испытаний. 4. Технический паспорт на здание с экспликацией. 5. Документы по организации питания (примерное цикличное меню, журналы бракеража сырой и готовой продукции, гигиенический журнал, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд). 6. Список сотрудников пищеблока с указанием ФИО, должности. 7. Личные медицинские книжки персонала пищеблока. 8. Сопроводительные документы на поставляемые продукты питания, подтверждающие их качество и безопасность. 9. Документы, подтверждающие обеззараживание воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха и проведение противоэпидемических мероприятий с применением моющих и дезинфицирующих средств; график проведения проветривания помещений. 10. Договор на оказание услуг по вывозу ТБО, ЖБО. 11. Договор на дератизацию, дезинсекцию и акарицидную обработку, акты выполненных работ. 12. Документы, подтверждающие техническое состояние системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности) 13. Документы по мероприятиям, направленным на профилактику новой коронавирусной инфекции COVID-19.