МБОУ ГИМНАЗИЯ №25 Г. ИРКУТСКА

1. Документы, подтверждающие полномочия представителя юридического лица: Приказ о назначении на должность руководителя учреждением, срочный трудовой договор с руководителем учреждения и дополнительное соглашение о внесении изменений в срочный трудовой договор с руководителем учреждения (по сроку продления трудового договора), должностная инструкция. 2. Технический паспорт на здание с экспликацией помещений пищеблока. 3. План комплектования на 2022-2023 уч.год. 4. Документы по организации питания (копию примерного цикличного меню на возрастную группу 7-11лет, журналы бракеража сырой и готовой продукции, гигиенический журнал, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, Ведомость контроля за рационом питания, технологически карты по блюдам цикличного меню ). 5. Документы, подтверждающие исправность технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности). 6. Документы по мероприятиям направленным на профилактику новой коронавирусной инфекции COVID-19. 7. Документ об исправности холодильного и технологического оборудования пищеблока. 8. Программу производственного контроля с протоколами испытаний. 9. Перечень поставшиков продуктов. 10. Сопроводительные документы на поставляемые продукты питания, подтверждающие их качество и безопасность. 11. Документы, подтверждающие проведение родительского контроля(приказ, положение, акты проверок) 12. Договора на оказание услуг по вывозу ТКО. 13. Договор на дератизацию, дезинсекцию и акарицидную обработку; акты выполненных работ. 14. Санитарные книжки работников пищеблока (при проверке)