МБОУ Г. ИРКУТСКА СОШ №46

1. Документы, подтверждающие полномочия представителя юридического лица: Приказ о назначении на должность руководителя учреждением, срочный трудовой договор с руководителем учреждения и дополнительное соглашение о внесении изменений в срочный трудовой договор с руководителем учреждения (по сроку продления трудового договора), должностная инструкция. 2. Технический паспорт на здание с экспликацией. 3. Документы по организации питания (копию примерного цикличного меню на все возрастные группы, журналы бракеража сырой и готовой продукции, гигиенический журнал, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд). 4. Документы, подтверждающие исправность технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности). 5. Информация по количеству сотрудников, прошедших вакцинацию против гриппа и COVID-19, а также не вакцинированных с указанием причин (мед.отвод и др.) 7. Штатное расписание; список сотрудников, с указанием ФИО, должностей. 8. Документ об исправности холодильного и технологического оборудования пищеблока. 10. Программу производственного контроля с элементами ХАССП. Протоколы испытаний.