МОУ ИРМО "БУРДАКОВСКАЯ НШДС"

1. документы, подтверждающие полномочия представителя юридического лица: приказ о назначении на должность руководителя учреждением, срочный трудовой договор с руководителем учреждения и дополнительное соглашение о внесении изменений в срочный трудовой договор с руководителем учреждения (по сроку продления трудового договора), должностная инструкция; 2. программа производственного контроля; 3. технический паспорт на здание (в части пищеблока с пометкой помещений); 4. документы по организации питания (копию примерного цикличного меню на все возрастные группы, журналы бракеража сырой и готовой продукции, гигиенический журнал, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд); 5. список сотрудников пищеблока, с указанием ФИО, должностей; 6. личные медицинские книжки сотрудников пищеблока; 7. документ об исправности холодильного и технологического оборудования пищеблока; 8. сопроводительные документы на поставляемые продукты питания, подтверждающие их качество и безопасность; 9. реестр поставщиков пищевых продуктов; 10. договора на оказание услуг по вывозу ТКО; 11. договор на дератизацию, дезинсекцию и акты выполненных работ.