МБОУ БАЛАГАНСКАЯ СОШ №1

1) для приготовления пищевых продуктов приобрести установить и использовать протирочную машину, электрическую мясорубку, для мытья столовой посуды приобрести посудомоечную машину. 2) суточную пробу отбирать в полном объеме 3) проведена регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции. 4) Проводить ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании. 5) прослушать курс профессиональной гигиенической подготовки работникам пищеблока Кульпиной М.Ю. № ЛМК35195073, Зазамия А.П. № ЛМК25486046 , Кибановой А.И. № ЛМК 41614921. 6) Приобрести и установить индивидуальные шкаф для хранения личных вещей и спец. одежды работников. 7) в спортивном зале в душевых кабинках подвести подводку горячей и холодной воды. 8) Пищевая продукция приобретать с маркировкой в срок 9) в овощном цехе на раковине приобрести и установить кожные антисептики. 10) Согласно п.8.1.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», при организации питания детей не использовать сухой пищевой концентрат, а именно кисель сухой брикетированный «плодово-ягодный»,изготовитель ООО «Кофе-цикорный комбинат»АРОНАП» Ярославская обл, г.РостовулПролетарская,40,ТУ9195-00202438255-04 11) Согласно таб 5.54 СанПиНа 1.2.3685-21 « Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», разделе 1 п.1.12, в разделе11,п. 2.8.1. СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в точках кабинет1В класса( 3ряд,2парта), кабинет № 3Бкласса (1ряд,1 парта), кабинет 1А класса,3 ряд,2парта, кабинет4А класса( 1ряд,3парта),уровни искусственного освещения довести до норматива 300лк.до 01.07.2022г