Проверка № 382105343882 от 18 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГОКУ СКШ №11 Г. ИРКУТСКА
Дата проведения
18 февраля 2021 года — 19 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель реализация Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 гзадачи проверка соблюдения законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулированияпредмет соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Башмакова Ольга Васильевна | Главный специалистэксперт отдела надзора за условиями воспитания и обучения |
| Безгодов Игорь Викторович | Главный врач врач по общей гигиене |
| Логинов Сергей Иванович | Заместитель главного врача по общим вопросам и организации лабораторного дела врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
664047 ИРКУТСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД ИРКУТСК УЛИЦА КРАСНЫХ МАДЬЯР дом ДОМ 102 38 380000030000271
Дата составления акта о проведении проверки
19 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лаврова Ирина Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор учреждения Акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В помещении буфета над источником выделения влаги моечные ванны для посуды не предусмотрена локальная вытяжная система вентиляция что не соответствует п 213 СанПиН 2324359020 Суточные пробы отбираются не в полном объеме Со слов буфетчика суточные пробы хранятся на основном производстве что является нарушением п 8110 СанПиН 2324359020 В качестве суточной пробы в наличии нарезка огурец колбаса хлеб Таким образом отсутствует возможность контроля за качеством и безопасностью доставленной готовой пищевой продукции в термобоксах термосах из основного производства от каждой партии приготовленной пищевой продукцииПерспективное цикличное меню составлено на 10 дней для обучающихся ГОКУ СКШ 11 с 711 лет на осеннезимний период 2020 года и весенний период 2021 года Примерное перспективное меню составлено директором ООО «Кари» СА Мурашко утверждено директором ГОКУ СКШ 11 Лавровой ИН 31082020 года что не соответствует п814 СанПиН 2324359020 в связи с тем что вступившим в силу с 1 января 2021 г СанПиН 2324359020 введены новые требования по формированию и составлению примерного цикличного меню Для дополнительного обогащения рациона питания детей не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенная витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска что является нарушением п 816 СанПиН 2324359020Согласно цикличному перспективному меню занижены нормы по пшеничному хлебу и батону напиткам витаминизированным свежим фруктам что не соответствует СанПиН 2324359020 п812 приложению 7 таблице 2Минимальная суммарная масса блюд завтрака за 10 дней 470 гр 3 день норма не менее 500 гр что не соответствует СанПиН 2324359020 п812 приложению 9 таблице 3
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Лаврова Ирина Николаевна ДЛк 01532109 от 19032021 г |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление ДЛк01532109 исполнено Произведена оплата ДЛк 01532109 от 28042021 г в размере 3000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 000246 | В срок до 12 апреля 2021 года |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ