Проверка № 382105299349 от 21 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СССПК "СПЕКТР"
Дата проведения
21 января 2021 года — 17 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮПоповой от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Томашева Светлана Васильевна | Начальник |
| Данчинова Екатерина Константиновна | Ведущий специалистэксперт |
| Останкова Мария Михайловна | Ведущий специалистэксперт |
| Тоглоев Петр Викторович | Ведущий специалистэксперт |
| Баранова Екатерина Михайловна | Ведущий специалистэксперт |
| Гудаева Алена Юрьевна | Ведущий специалистэксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Иркутская область Нукутский район село Тангуты местность Урда Тангуты
Дата составления акта о проведении проверки
17 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Галеев Вп
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
17022021 ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В личной медицинской книжке Кузнецовой АЭ отсутствует отметка прохождения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований так же отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки отсутствие осуществления производственного контроля посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарноэпидемиологических требований при транспортировке хранении и реализации продукции установлено отсутствие проведение санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий полы в цехе для лепки пельменей тестовой и тамбуре покрыты линолеумом с нарушением целостности что не позволяет качественно провести влажную уборку и дезинфекцию в цехе для лепки пельменей на окне весит штора из тканного материала на момент проверки в помещении разделочного цеха температурный режим не соблюдался температура воздуха была +18С упаковочный материал для упаковки готовой продукции хранится в производственном помещении где проводится процесс лепки котлет
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление ДЛМ13211504 от 18022021 штраф 10000руб |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Чек от 25022021 10000руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 000001 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Заключить договор с аккредитованной организацией имеющей право на проведение санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий дератизация дезинсекция производственного помещенияПолы в цехе для лепки пельменей тестовой и тамбуре покрыть из водонепроницаемого моющего и нетоксичного материала доступного для проведения мытья и дезинфекции Заменить штору из тканного материала на материал ПВХ жалюзиВыделить помещение зону для хранения упаковочного материалаСоблюдать температуру воздуха при разделки туш полутуш четвертин отрубовСоблюдать температуру воздуха при измельчении мяса и субпродуктов приготовлении фарша и наполнении оболочек формПройти обязательный медицинский осмотр гигиеническое обучение и аттестацию Кузнецовой АЭ копию личной медицинской книжки представить в ТО Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Заларинском Балаганском и Нукутском районахЗаключить договор с аккредитованной организацией на проведение лабораторных исследований и испытаний пищевых продуктов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ