Проверка № 382100306396 от 29 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ ДЛОД "СОЛНЕЧНЫЙ"
Дата проведения
29 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 года № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 г.», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 №ТГ-П12-4795. Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулирования. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вилкова Ольга Андреевна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Ангарском городском муниципальном образовании, Шелеховском и Слюдянском районах |
| Филиппов Андрей Викторович | Главный специалист -эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Ангарском городском муниципальном образовании, Шелеховском и Слюдянском районах |
| Апханова Елена Прокопьевна | Главный специалист -эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Ангарском городском муниципальном образовании, Шелеховском и Слюдянском районах |
| Мусенко Анна Валерьевна | Ведущий специалист -эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в Ангарском городском муниципальном образовании, Шелеховском и Слюдянском районах |
| Куровская Елена Федоровна | Технический руководитель ИЛЦ, заведующий лабораторным отделом |
| Крючкина Наталья Борисовна | Заведующий отделом организации деятельности, врач по общей гигиене, Технический руководитель Органа инспекции по общим вопросам |
| Добрынина Евгения Борисовна | Заведующая санитарно-химической лабораторией лабораторного отдела |
| Казановская Нина Станиславовна | Заведующая микробиологической лабораторией лабораторного отдела, врач- бактериолог |
| Березкина Ольга Александровна | Помощник врача по гигиене детей и подростков отдела отбора, приема и регистрации проб |
| Истомина Татьяна Николаевна | Помощник врача по гигиене питания отдела отбора, приема и регистрации проб |
Объекты и итоги проверки
Адрес
666025; Иркутская область, Шелеховский район, с. Моты
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гартованная Светлана Сергеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена лично Гартованная С.С. 26.07.2021 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В корпусах №№2, 4, 7 полы исщерблены, имеют дефекты, отслоения покрасочного слоя. В овощехранилище для хранения продукции (овощи, фрукты, яйцо, рыба соленая) отсутствуют приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что не соответствует п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В меню и в фактическом питании детей присутствуют сосиски, маринованные огурцы (с уксусом), что не соответствует п.8.1.2 Приложения №6 п/п.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Посуда для приготовления блюд используется частично из дюралюминия, а не из нержавеющей стали, что не соответствует п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. Не соблюдается маркировочный режим кухонной посуды, так в кастрюле «Курица сырая» хранится мясной фарш, что не соответствует п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Полуфабрикаты- мясо замороженное хранится в холодильном оборудовании навалом, не упаковано, . что не соответствует п. 3.6.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Журналы по контролю за пищеблоком ведутся по неустановленным формам (по старым нормативным документам), ведомость контроля за рационом питания не ведется, что не соответствует Приложениям №1-5, №13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № ДЛ/К– 210/21-15-01 по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания от «29» июля 2021 г. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ -3000 р. в отношении должностного лица- директора Муниципального бюджетного учреждения «Детский лагерь отдыха и досуга «Солнечный» Гартованной Светланы Сергеевны |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 38-01-15/186 | В срок до 11 мая 2022 года |
| Привести поверхности полов в корпусах №№2, 4, 7 согласно п.2.5.2 СП 2.4.3648-20. В овощехранилище для хранения продукции (овощи, фрукты, яйцо, рыба соленая) обеспечить наличие приборов для измерения относительной влажности и температуры воздуха согласно п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Исключить из фактического питания детей сосисок и маринованных огурцов (с уксусом) согласно п.8.1.2 Приложения №6 п/п.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Обеспечить наличие посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали согласно п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. Обеспечить соблюдение маркировочного режима кухонной посуды согласно п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Обеспечить наличие мясных полуфабрикатов крупнокусковых упаковками с наличием маркировочных ярлыков согласно п. 3.6.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Журналы по контролю за пищеблоком вести по формам согласно Приложениям №1-5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Обеспечить ведение ведомости контроля за рационом питания согласно Приложению №13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.Обеспечить проведение инструментальных замеров эффективности работы вентиляционных систем (инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха) в соответствии п.2.7.4 СП 2.4.3648-20. Обеспечить обеззараживание воздуха в мясо-рыбном и овощном цехах. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Иркутская область, Шелеховский район, с. Моты
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Иркутская область, Слюдянский район, с. Тибельти, ул. Аршанчик, стр. 38
Нет данных о результатах проверки