МБОУ ВЕРШИНИНСКАЯ НШ-Д/С

В зоне порционирования блюд не оборудована бактерицидная лампа для обеззараживания воздуха, что не соответствует требованиям 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, 2.14. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Поверхность стен, потолков местами не ровная, имеет повреждения, что не соответствует требованиям п. 2.16. СанПиН 2.3.-2.4.3590-20, п. 2.5.3. СП 2.4.3648-20. В нарушение п. 2.5.2. СП 2.4.3648-20, п. 2.16. СанПиН 2.3.-2.4.3590-20 полы имеют дефекты, повреждения. Организация питания детей в МБОУ «Вершининская начальная школа – детский сад» не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям: 1. В примерном меню для детей с 7 до 11 лет количество белков, жиров и калорийность завышены, содержание витамина «В1», «С», завышено, содержание витаминов «А» и «В2» занижено, содержание микроэлемента «Са» занижено, содержание микроэлементов «Mg» и «Fe» завышено, не указаны фактические значения витамина «D» и микроэлементов «К»-калий, «I»-йод, «Se»-селен, «F»-фтор, что не соответствует таблице №1 приложению 10 п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 2. Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка для детей с 7-11 лет завышены по кондитерским изделиям; занижены по хлебу пшеничному, маслу сливочному, овощам, сокам плодовоовощным, свежим фруктам, кисломолочной пищевой продукции, что не соответствует нормативным значениям п. 8.1.2 таблице №2 приложению №7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 10-дневное перспективное меню для детей с 7 до 10-ти лет Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Вершининская начальная школа – детский сад» на 2020-2021 учебный год не соответствует санитарным нормам: 1. В примерном меню не учитывается рациональное распределение калорийности по завтракам, что противоречит требованиям п.8.1.2.3 приложению 10 таблице № 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, с учетом соответствия норме среднего значения калорийности за 10 дней. 2. В примерном меню количество белков, жиров и калорийность завышены, содержание витамина «В1», «С», завышено, содержание витаминов «А» и «В2» занижено, содержание микроэлемента «Са» занижено, содержание микроэлементов «Mg» и «Fe» завышено, не указаны фактические значения витамина «D» и микроэлементов «К»-калий, «I»-йод, «Se»-селен, «F»-фтор, что не соответствует таблице №1 приложению 10 п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. Суммарные объемы блюд занижены в завтраки (все дни), частично в обед (3, 8 дни), что не соответствует п.8.1.2 приложению № 9 таблице № 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 4. Объемы отдельных блюд для детей 7-10 лет занижены частично по первым блюдам в 3, 8, 13, 14 дни, по вторым блюдам в 10 день, по гарниру в 9 день; завышены частично по вторым блюдам во 2, 3, 8 день, по фруктам во 2, 5, 6 дни, что не соответствует п.8.1.2 приложению № 9 таблице № 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 5. Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка (с 7-10 лет) завышены по: кондитерским изделиям, занижены по: хлебу пшеничному, маслу сливочному, овощам, сокам плодовоовощным, свежим фруктам, кисломолочной пищевой продукции, что не соответствует нормативным значениям п. 8.1.2 таблице №2 приложению №7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.