Проверка № 382004338637 от 2 марта 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СЭЛЛИНКА"
Дата проведения
2 марта 2020 года — 30 марта 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения требования Прокуратуры г Братска о проведении внеплановой проверки 07392020 от 21022020задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения международного законодательства в области Технического регулированияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Козин Сергей Владимирович | Главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в г Братске Братском и Нижнеилимском районах |
| Бородулина Тамара Михайловна | Главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в г Братске Братском и Нижнеилимском районах |
| Корнеева Оксана Александровна | Главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в г Братске Братском и Нижнеилимском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Иркутская область г Братск жилой район Центральный ул Южная д14 «г»
Дата составления акта о проведении проверки
19 марта 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Иванченко Павел Александрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с актом директор ООО Сэллинка Иванченко ПА 19032020г о чем имеется подпись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение изготовителем требований технических регламентов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление ДЛМ076201509 от 15072020г в отношении директора ООО Сэллинка по ч2 ст 1443 КоАП РФ штраф 20000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Документ об оплате 1533462 от 15102020г на сумму 20000 рублей |
| 3. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Вх 380943502020 от 02112020г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 000537 | В срок до 1 октября 2020 года |
| Обеспечить выполнение ремонта в помещениях кафеОбеспечить поточность технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки готовой пищевой продукции загрязненной и чистой посуды а именно исключить обработку столовой посуды в горячем цехеОбеспечить режим мытья столовой и кухонной посуды а именно обеспечить необходимое количество моечных ванн установку посудомоечной машиныУстановить в производственном цехе раковину для обработки рук Вывесить инструкцию правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств обеспечить наличие прилагаемых к средствам инструкций Разработать в установленном законодательством порядке техническую документацию технологические инструкции рецептуры техникотехнологические карты стандарты организации технические условия и тд на вырабатываемую продукцию салат из чернобелых древесных грибов салат «папоротник острый салат с языком готовое блюдо тушеные ребра с яйцом готовое блюдо мясные шарикиРазработать внедрить процедуры основанные на принципах ХАССП в процессе изготовления пищевой продукции в целях обеспечения ее качества и безопасности разработать программу производственного контроляОбеспечить прием на работу лиц имеющих личные медицинские книжки с отметкой о прохождении медицинского осмотра профессиональной гигиенической подготовки и аттестации а так же своевременное прохождение очередных медицинских осмотров и гигиенической аттестации | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ