Проверка № 381902459175 от 22 января 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БАЯР"
Дата проведения
22 января 2019 года — 18 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 30.01.2017 г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» в целях реализации Поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017г № АХ-П11-343; Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации В.В.Путина от 15.08.2017 № Пр-1603; Приказ Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 г внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» в целях реализации Поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г (пункт 7 раздел 1 Протокола № 1).; Приказ Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 29.12.2018г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 г. № 592
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Беляева Анна Викторовна | Главный специалист |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Иркутск, ул. Горького, 19 , ресторан "Кочевник"
Дата составления акта о проведении проверки
18 февраля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сазонова Надежда Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
18.02.2019, генеральный директор Сазонова Н.Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Полуфабрикат «Буузы», изготовленные ООО «БАЯР» 30.01.2019г., крыло замороженное, дата изготовления 17.11.2018 г. ООО ПК «Фабрика птицы» Московская область, Солнечногорский район, п. Майдарово не соответствуюет требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям: БГКП (колиформы), КМАФАнМ, не организован контроль за качеством входящего продовольственного сырья и выпускаемой продукции на всех этапах его производства.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 000091 | В срок до 28 марта 2019 года |
| Внедрить, поддерживать программу менеджмента безопасности пищевой продукции, основанную на принципах ХАССП; усилить контроль за качеством, изготавливаемой продукции, обеспечить проведение лабораторного контроля за качеством пищевых продуктов, готовых блюд, продовольственного сырья на всех этапах . | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ