Проверка № 381901571506 от 1 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ПОТРЕБОБЩЕСТВО "УРЯАЛ"
Дата проведения
1 июля 2019 года — 25 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение ЮЛ, ИП обязательных требований, установленных санитарными нормами и правилами, техническими техрегламентами, федеральными законами от 30.03.1999 №52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 27.12.2002 №184-ФЗ "О техническом регулировании"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Хичибеева В. В. | Ведущий специалист-эксперт |
| Андреева Н. В. | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Иркутская область, Эхирит-Булагатский район, п. Усть-Ордынский, ул. Ленина, д. 17, Иркутская область, Эхирит-Булагатский район, п. Усть-Ордынский, ул. Ленина, д. 17, Иркутская область, Эхирит-Булагатский район, п. Усть-Ордынский, ул. Каландаришвили, д. 14, Иркутская область, Эхирит-Булагатский район, п. Усть-Ордынский, ул. Каландаришвили, д. 14
Дата составления акта о проведении проверки
3 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Литвинов И. М.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П.2.6, 3.3, 3.14, 4.5, 5.1, 5.13, 5.11, 5.15, 6.5, 6.14, 6.15, 6.16, 6.19, 6.21, 7.3, 7.29, 8.2, 8.4, 9.13, 13.1, 13.2, 13.3, 13.4, 15.1 СанПиН 2.3.61079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.8.61, СП 3.1.7 2615-10 "Профилактика иерсиниоза"; п.1.4, 2.7. 5.4, 5.12, 6.2, 6.4, 8.3, 10.1. 10.5, 10.6, 10.7, 13.1, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п.33 Технического регламента Таможенного союза "О безопсности молока и молочной продукции"(ТР ТС 033/20134 п.п.1, 2 ст.7, п.1 ст.10, ч.2, 3, 4 ст.10. пп2, 5, 7, 8, 9 ст.11, пп.7 п.3 ст.11, п.6, п.7 ст.11, ч.1 ст.12, пп1, 4, 5 ч.1 ст.14, пп4 п.2 ст.14. п.2 ст.14, ч.3 ст.14, ст.16, п.7 ст.17, ст.18 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" от 09.12.2011г. №880; ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки"; п.6, ч.1, ч.5, ст.12 Федерального закона от 23.03.2013г. № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", п.5 приказа Минздрава России от 12.05.2014 №214н "Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения".
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Пост. № ЮЛ/М-293/19-15-13 ст.6.6 (30 000р) Пост. № ЮЛ/М-294/19-15-13 ст.6.3 (10 000р) Пост. № ЮЛ/М-295/19-15-13 ст.6.4 (10 000р) Пост. № ДЛ/М-296/19-15-13 СТ.15.12 ч.1 (5000р) Пост. № ДЛ/М-297/19-15-13 ст.10.8 ч.1 (3000р) Пост. № ГР/М-298/19-15-13 ст.14.43 ч.2 (2000р) Пост. № ДЛ/М-299/19-15-13 ст.14.43 ч.1 (10 000р) Пост. № ДЛ/М-300/19-15-13 ст.14.43 ч.1 (10 000р) Пост. № ДЛ/М-301/19-15-13 ст.6.25 ч.1 (10 000р) Пост. № ГР/М-302/19-15-13 ст.6.6 (1000р) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 001613/1 | В срок до 24 июля 2020 года |
| Осуществлять реализацию, сбыт пищевой продукции при наличии маркировки продукции (ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки; В соответствии со ст.16 Технического Регламента ТС "О безопасности пищевой продукции" 09.12.2011 № 880 021/2011 обеспечить наличие промаркированных емкостей для отходов в соответствии с категорией; В соответствии с пп.7 п.3 статьи 11 Технического регламента ТС "О безопасности пищевой продукции" 09.12.2011 № 880 021/2011 определить периодичность мойки, дезинфекции, дератизации, дезинсекции производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря; В соответствии с ч.ч.2, 3 ст.10 Технического регламента ТС "О безопасности пищевой продукции" 09.12.2011 № 880 021/2011 разработать программу производственного контроля в соответствии с принципами ХАССП, внедрить разработать процедуры основанные на принципах ХАССП. В соответствии с п.6 статьи 11 Технического регламента ТС "О безопасности пищевой продукции" 09.12.2011 № 880 021/2011 допускать к работе лиц, строго пр наличии пройденного медицинского осмотра; В соответствии с ч.2 ст. 14 Технического регламента ТС "О безопасности пищевой продукции" 09.12.2011 № 880 021/2011 производственные помещений оборудовать раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды; обеспечить возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. | |
| 2. № 001613 | В срок до 24 июля 2020 года |
| В соответствии с п.9.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" выделить специальную промаркированную тару (ведра, бачки с крышками) для пищевых отходов, а также выделить место для мытья тары для пищевых отходов. В соответствии с п.6.16 СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" производственные цеха объектов общественного питания обеспечить двухсекционной ванной для мытья кухонной посуды, с последующей маркировкой. В соответствии с п.4.5 СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в объектах общественного питания моечные ванны, бытовую плиту, фритюрницу в горячем цехе, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. В соответствии с п.5.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" исключить встречные потоки использованной и чистой посуды, выделить место для обработки овощей на объектах общественного питания ПО "Уряал". | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
669001, Иркутская область, Эхирит-Булагатский район, п. Усть-Ордынский, ул. Ленина, д. 17
Дата составления акта о проведении проверки
25 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Литвинов И. М.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ