Проверка № 381901571078 от 5 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ БУЗЫКАНОВСКАЯ СОШ
Дата проведения
5 июня 2019 года — 3 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований к условиям отдыха и оздоровления детей, установленных санитарными нормами и правилами, техническими регламентами, федеральными законами от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», от 27.12.2002 №184-ФЗ "О техническом регулировании»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Спасска Лариса Николаевна | Начальник ТО |
| Шестакова Юлия Александровна | Зам руководителя ИЛЦ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Иркутская область Тайшетский район с. Бузыканово, ул. Юбилейная 3
Дата составления акта о проведении проверки
3 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Катакова Наталья Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки начальник ЛДП ознакомился, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Контроль за качеством поступающей продукции бракераж не проводится, записи в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствуют записи (01.06.2019г., 02.06.2019г., 03.06.2019г, 04.06.2019г.), нет отметки дата и час фактической выдачи пищевых продуктов, в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения не проводится, за 04.06.2019г, 05.06.2019г. в «журнале бракераж готовой продукции» перед выдачей готовой продукции отсутствуют отметки , в журнале «учета температурного режима холодильного оборудования» отсутствуют записи контроля температуры ;перед началом работы осмотр работников организации оздоровительного учреждения на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей не проводится, результаты осмотра перед началом рабочей смены (01.06.2019г., 02.06.2019г., 03.06.2019г) не регистрируются ;для приготовления рабочих растворов дезинфицирующих средств отсутствуют мерные емкости; проба дезинфицирующего средства «Дез Хлор» (1, 0% раствор, дата приготовления 05.06.2019 г. срок годности 14 суток) проба раствора дезинфицирующего средства не соответствует требованиям инструкции №04-09 от 03.07.2009 г., проведена экспертиза перспективного десятидневное меню для детей от 7лет до 11 лет , с 11 лет и старше на период летних каникул меню не соответствует СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п. 9.2, п.9.12 приложение 3 таб. 1. Экспертное заключение от 28.06.2019 г. № 2333
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол ДЛ/К-173/19-15-07 в отношении начальника ДЛП по ч.1ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 001391 | В срок до 10 мая 2020 года |
| Обеспечить контроль за качеством поступающих продуктов питания и продовольственного сырья с регистрацией в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ; В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов проводить оценку качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения с регистрацией в «журнал бракераж готовой продукции» ;Обеспечить контроль за температурным режимом в холодильниках с регулярной регистрацией в журнале «учета температурного режима холодильного оборудования» ;Обеспечить контроль за осмотром работников организации оздоровительного учреждения на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей с регистрацией результатов осмотра в "Журнал здоровья", ;Обеспечить наличие мерных емкостей для приготовления рабочих растворов дезинфицирующих средств ;Обеспечить контроль за приготовлением дезинфицирующих растворов ;Привести в соответствие с требованиями нормативных документов меню на 12 дней для детей от 11 до 15 лет на период летних каникул (п. 9.2, 9.10, 9.12 приложение 3 таб. 1 СанПиН 2.4.4.2599-10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Иркутская область Тайшетский район с. Бузыканово, ул. Юбилейная 3
Нет данных о результатах проверки