Проверка № 381901570894 от 2 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АЛЬМА"
Дата проведения
2 октября 2019 года — 29 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований, установленных санитарными нормами и правилами, техническими регламентами, федеральными законами от 30.03.1999 года №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 27.12.2012 №184-ФЗ "О техническом регулировании"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Рассказова Т. В. , Яковлева А. В. | Зам.начальника То , главный специалист - эксперт ТО |
Шварова И. В. | Заведующая микробиологической лабораторией |
Алхонина С. С. | Инженер-лаборант |
Бабина Т. И. | Заведующая санитарно-химической лабораторией |
Чернова Н. П. | Заведующая отделом отбора и регистрации проб |
Егорова Т. В. | Заместитель Руководителя испытательного центра ИЛЦ |
Чернопрудова Л. А. | Главный врач фФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
665462, Иркутская область, г. Усолье-Сибирское, ул. Карла Маркса, 21 "А"
Дата составления акта о проведении проверки
29 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Корнакова Вера Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 29.10.2019г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Подтверждающие документы о проведении дератизации и дезинсекции в магазине ООО «Альма» не представлены, оценить проведение дезинсекционных и дератизационных работ не представляется возможным , информация о контрольных обследованиях не представлена, .Производственный контроль в магазине неорганизован , Моечная ванна , которая установлена в моечной хлебопекарни и используется также для мытья инвентаря магазина подключена к системе канализации без разрыва воздушной струи, на приемнике стоков отсутствует гидравлический сифон (затвор), .Количество единиц холодильного оборудования в магазине не соответствует объему реализуемой скоропортящейся продукции, т.к. при проверке вся хлебобулочная ( кулинарная ) продукция с мясной начинкой, с капустой, находится без охлаждения, хотя согласно ярлыков температура хранения от 2-до 6гр С., холодильное оборудование не обеспечены термометрами, для контроля температурного режима хранения продукции (кроме морозильного ларя с мороженым) , 5В торговом зале, магазина ежедневно не осуществляется контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов, термометра (психрометры) в торговом зале магазина отсутствуют, .
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
2 протокола по ст.6.4 , 14.43ч.1, , постановления о наложении штрафа( 2 штрафа) на 11 тыс руб, штрафы оплачены . |
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Предписание выполнено, представлена информация об исполнении предписания |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 168/624, 166/24 | В срок до 15 февраля 2020 года |
Обеспечить хранение продукции в соответствии с температурными режимами изготовителя Обеспечить контроль за температурными условиями хранения продукции в холодильном оборудовании , в торговом зале. .Обеспечить проведение дератизации и дезинсекции в магазине в соответствии п.12.2, 12.3 СП 2.3.6.1066-01. Организовать производственный контроль в соответствии с требованиями ст.32 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г « О санитарно- эпидемиологическом благополучии .населения», п.1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 Подключать моечную ванну , которая используется для мытья инвентаря магазина к системе канализации с разрывом воздушной струи, на приемнике стоков иметь гидравлический сифон (затвор), Обеспечить наличие в магазине педальных бачков с крышками для сбора отходов и мусора, с |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ