Проверка № 381901570734 от 8 июля 2019 года

ООО "ЦЕНТРОВОЙ"

Плановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
8 июля 2019 года — 2 августа 2019 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЦЕНТРОВОЙ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области

Цель проверки
Соблюдение ЮЛ, ИП обязательных требований, установленных санитарными нормами и правилами, техническими регламентами, федеральными законами от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии человека", от 27.12.2002 №184-ФЗ "О техническом регулировании"

Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Бодиенков Сергей Геннадиевич Главный врач , врач по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям, заместитель технического директора органа инспекции, заместителя руководителя ИЛЦ;
Крестовникова Наталья Викторовна Главный специалист-эксперт
Смирнова Наталья Маратовна Заведующая микробиологической лабораторией лабораторного отдела, врач- бактериолог;
Губанова Инна Геннадьевна Ведущий специалист-эксперт
Кобелева Виктория Александровна Заведующая санитарно-гигиенической лабораторией, химик-эксперт;
Шамрай Ираида Ивановна Заведующая эпидемическим отделом, врача-эпидемиолог


Объекты и итоги проверки

Адрес
Иркутская область, г. Ангарск, квартал 108, стр. 6; Иркутская область, г. Ангарск, квартал 210, 1

Дата составления акта о проведении проверки
2 августа 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лоскутова Екатерина Сергеевна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Протокол №ЮЛ/М-322/19-15-01 от 27.08.2019 ч.1 ст.19.7.5
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Решение мирового суда №5-438/2019 от 19.09.2019 штраф 3000 руб.
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 13.01.2020

Сведения о выданных предписаниях
1. №38-01-15/185 от 02.08.2019гВ срок до 27 января 2020 года
Провести благоустройство прилегающей к ресторану «Золотой дракон» территории, устранить повреждения, выбоины на подъездных путях Оборудовать моечную локальной вытяжной системой вентиляции Обеспечить сбор твердых коммунальных и пищевых отходов в помещениях ресторана в маркированные емкости с крышками Обеспечить наличие в ресторане цеха холодных закусок Оборудовать моечные ванны для обработки посуды душевыми насадками Обеспечить моечные инструкциями по мытью посуды Обеспечить специальную маркировку на разделочном инвентаре в соответствие обрабатываемым продуктам Оборудовать загрузочную стеллажами, поддонами, исключить хранение пищевых продуктов на полу Усилить контроль за соблюдением персоналом правил личной гигиены: запретить работу без головного убора, в ювелирных украшениях, с длинными ногтями, покрытыми декоративным лаком, Обеспечить уборку туалетов техническим персоналом (уборщицы), запретить уборку туалетов кухработниками Обеспечить порядок обработки яйца с использованием кальцинированной соды, дезинфицирующего средства Обеспечить наличие термогигрометра для контроля за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов в бакалейных складах Обеспечить оформление личных медицинских книжек сотрудников предприятия
Описание
Нарушения законодательства о техническом регулировании

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №ДЛ-3213/19-15-01 от 04.09.2019г. ч.1 ст.14.43КоАП РФ 10000 руб постановление №ЮЛ/М-320/19-15-01 от 04.09.2019г. ст.6.6КоАП РФ 30000 руб
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 13.01.2020

Сведения о выданных предписаниях
1. 38-01-15/186В срок до 30 июля 2020 года
1. При осуществлении процессов изготовления пищевых продуктов в ресторане «Невский» разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП 2. Обеспечить использование продовольственного сырья и пищевых продуктов гарантированного качества, безопасной в эпидемиологическом отношении, отвечающей требованиям нормативов по микробиологическим показателям. Усилить контроль за предупреждением бактериальной загрязненности пищевых продуктов, разработать комплекс мероприятий по контролю, в том числе лабораторному, за соблюдением технологии приготовления пищи.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
665800, Иркутская область, г. Ангарск, квартал 108-Й, СТР. 6

Нет данных о результатах проверки