МБОУ "ТЕЛЬМИНСКАЯ СОШ"

1. В ходе проверки 06.06.2018 г. с 10 час. 00 мин. до 11 час. 50 мин. проведены исследования параметров искусственной освещенности в 5 помещениях (игровых 1 и 2 отрядов, в спальне для девочек 1 и 2 отрядов, в спальне для мальчиков 1 отряда проведены измерения уровня искусственной освещенности. Уровень искусственной освещенности в игровой 1 отряда (у столика №2 , составил 200 лк, при нормируемой величине 300 лк). 2. В ходе проверки 18 июня 2018 г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 00 мин установлено: с целью контроля, за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Суточная проба оставлена в полном объеме, хранится в холодильнике, установленном в варочном цехе при температуре + 90С. Согласно п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10, отобранные пробы сохраняют в течение не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней) в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2 - +6 C. 3. В ходе проверки установлено, что 06.06.2018 г. в 11 часов 40 минут в помещении пищеблока МБОУ «Тельминская СОШ» специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» произведен отбор проб. В объеме проведенных испытаний установлено, что на пищеблоке не соблюдается режим мытья кухонной посуды, инвентаря (обеденного стола и стула), в данной пробе обнаружены БГКП (согласно санитарным нормам- их наличие не допускается), 4. На момент проверки 18 июня 2018 г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 00 мин. в камере для хранения овощей не соблюдаются условия хранения овощной продукции, Т