Проверка № 38180702162956 от 4 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОГКУСО "ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, Г. ШЕЛЕХОВА"
Дата проведения
4 июля 2018 года — 31 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований к условиям отдыха и озлоровления детей, установленных санитарными нормами и правилами, техрегламентами, законами в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и международного законодательства ФЗ от 30.03.1999 №52-ФЗ, ФЗ от 27.12.2002 № 184-ФЗ, Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1
Правовое основание проведения проверки
Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вилкова Ольга Андреевна | Заместитель начальника отдела надзора за условиями воспитания и обучения |
| Истомина Татьяна Николаевна | Помощник врача по гигиене гигиены питания, отделения отбора, регистрации проб и оценки результатов |
| Рудяк Татьяна Владимировна | Заведующая отделением гигиены детей и подростков, гигиены питания, врач по общей гигиене |
| Добрынина Евгения Борисовна | Заведующая санитарно-химической лабораторией |
| Казановская Нина Станиславовна | Заведующая микробиологической лабораторией, врач бактериолог |
| Бубнова Анна Викторовна | Заведующая отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз, обследований и оценок, технический руководитель по вопросам санитарно- эпидемиологической экспертизы, врач по общей гигиене |
| Куровская Елена Федоровна | Технический руководитель ИЛЦ, заведующий лабораторным отделом, врач по общей гигиене |
| Устинова Наталья Владимировна | Заместитель главного врача по санитарно-эпидемиологическим вопросам, руководитель органа инспекции, врач-эпидемиолог |
| Логинов Сергей Иванович | Заместитель главного врача по общим вопросам и организации лабораторного дела, врач по общей гигиене, заместитель руководителя ИЛЦ |
| Безгодов Игорь Викторович | Главный врач Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
666032, Иркутская область, г. Шелехов, ул. Орловских Комсомольцев, д44
Дата составления акта о проведении проверки
31 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Березнев Александр Сергеевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен начальник дачи 31.07.2018 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В моечных столовой и кухонной посуды отсутствуют инструкции по применению используемого моющего средства, моющее средство в бутылке без наименования.Тушка цыпленка бройлера потрошеная «Саянский бройлер» охлажденная, даты изготовления: 29.06.2018 г.; 18.07.2018 г. (условия хранения 5 суток при температуре от -2 до +2 град С) хранится в морозильной камере при температуре -20 град С.В спальных корпусах не предусмотрено дежурное (ночное) освещение.Отсутствует горячее водоснабжение к умывальным на улице (подогрев воды естественным путем от солнца), подогрева электробойлером нет.Летние веранды корпусов №№8, 9 требуют ремонта: сгнили полы, стены, половицы прогибаются, расслоились, что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию, над верандой корпуса №10 протекает кровля во время выпадения осадков (в комнате воспитателя), потолок с признаками поражения грибком над верандой.В корпусе для дошкольников щётка для мытья унитазов (квач), являющийся в эпидемиологическом отношении опасным уборочным инвентарём, хранится в пластмассовом стакане возле унитаза.
Описание
Моечные и производственные ванны в столовой подключены к канализации без воздушных разрывов.Шкафы для одежды детей имеют высокий процент износа, с расшатанными дверями, поверхность не гладкая.Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны установлены раздельные контейнеры на площадке с водонепроницаемым твердым покрытием, оборудована с трех сторон ветронепроницаемым ограждением, превышающим высоту используемых контейнеров, плотно закрывающиеся крышки на контейнерах отсутствуют.Приготовление картофельного пюре осуществлялось не в соответствии с технологической картой № 26: так согласно технологии приготовления с указанием процессов приготовления и технологических режимов предусмотрено в картофельное пюре добавлять горячее кипячёное молоко и растопленное сливочное масло, фактически сливочное масло добавлено не растопленное, просто положены пачки масла.В журнале бракеража готовой кулинарной продукции дата изготовления имеется, отсутствуют отметки о времени изготовления блюд с 17.06.2018 г. по 04.07.2018 г., время снятия бракеража отсутствует в записях за 21.06.2018 г., 24.06.2018 г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №ДЛ/К - 0946/18-09 по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 3000 рублей 09.10.2018 г., номер операции 8857812 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание выполнено, акт проверки №001564 от 18.07.2019 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 001776 | В срок до 6 июня 2019 года |
| Обеспечить подведение горячей воды к умывальникам на улице. Обеспечить наличие плотно закрывающихся крышек на контейнерах для сбора мусора. В спальных корпусах предусмотреть дежурное (ночное) освещение. Провести ремонты летних веранд корпусов №№8, 9: замена полов, стен. Провести ремонт кровли над корпусом №10, привести в соответствие поверхность потолка. Обеспечить наличие воздушных разрывов на моечных и производственных ваннах в столовой.Заменить шкафы для одежды детей. В моечных столовой и кухонной посуды вывесить инструкции по применению используемого моющего средства. Соблюдать технологию приготовления блюд в соответствии с технологическими картами. Обеспечить достаточное количество уборочного инвентаря для уборки в туалетах, упорядочить его хранение, исключив хранение квачей около детских унитазов.Обеспечить ежедневный осмотр медицинским работником детей - дежурных по кухне на наличие гнойничковых заболеваний кожи.Обеспечить хранение пищевых продуктов, а именно: курицы охлаждённой в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией.Продолжить работу по получению санитарно- эпидемиологического заключения на использование источника водоснабжения в питьевых и хозяйственно- бытовых целях. Обеспечить правильное ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии требований. Исключить из меню повторение блюд | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
666032, Иркутская область, г. Шелехов, ул. Орловских Комсомольцев, д44
Нет данных о результатах проверки