Проверка № 381800552442 от 11 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "О`КЕЙ"
Дата проведения
11 июля 2018 года — 7 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки мотивированного представления должностного лица №927 от 10.07.2018г. на основании письменного обращения гражданки № П/2113 от 28.06.2018 г., по факту реализации шашлыков, не соответствующих требованиям технических регламентов по микробиологическим и санитарно-химическим показателям безопасности, что создает возникновение угрозы причинения вреда здоровью неопределенного круга лиц
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Беляева Анна Викторовна | Главный специалист |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Иркутск, ул. Верхняя Набережная, 10
Дата составления акта о проведении проверки
7 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Крюкова Жанна Борисовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
По протоколу лабораторных испытаний в полуфабрикате шашлык из свиной шеи «По-таежному»проба в объеме проведенных испытаний не соответствует требованиям по показателю БГКП (колиформы) в процедурах, основанных на принципах ХАССП юридическим лицом не предусмотрено, отсутствует производственный контроль ингредиентов, входящих в состав шашлыка «По-таежному»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 001917 об устранении нарушения законодательства в областигосударственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов | В срок до 28 декабря 2018 года |
| Обеспечить производственный контроль за компонентами (ингредиентами) входящих в состав полуфабрикатов в соответствии с требованиями п.4 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», усилить контроль за качеством изготавливаемой продукции в мясном цехе в соответствии с требованиями приложения 2 ТР ТС 034/2013, приложения 2 ТР ТС 021/2011, п.1 ст.20 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ