Проверка № 38170802839646 от 2 ноября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЕГА ГРУПП"
Дата проведения
2 ноября 2017 года — 1 декабря 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки вынесенного мотивированного представления должностного лица № 664 от 30.10.2017 г. на основании обращения потребителя от 21.09.2017г. № П/3797 на пищевое отравление в результате употребления пиццы «Премьер» и «Тропикано-барбекю», а также молочного коктейля в кафе «Fox-пицца» по адресу: г. Иркутск, ул. Безбокова, 8
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Главный Специалист-Эксперт Отдела Надзора За Питанием Населения Беляева Анна Викторовна, | ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Иркутск, ул. Крымская, 5
Дата составления акта о проведении проверки
1 декабря 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Генеральный Директор Середкин Яков Климентьевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В охлаждаемой камере, где хранятся заготовки теста для пиццы хранится сырое мясо птицы, что является нарушением п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования в организации общественного питания и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.8 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; мойка столовой и кухонной посуды, организована с нарушением пп. 6.14, 6.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования в организации общественного питания и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: вместо пятисекционной ванны установлена четырехсекционная. На предприятии отсутствует программа производственного контроля, что является нарушением п. 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №002952 | В срок до 1 мая 2018 года |
| Соблюдать правила товарного соседства при хранении продуктов питания. Разработать программу производственного контроля в соответствии с СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».Организовать мойку столовой и кухонной посуды в соответствии с п. пп. 6.14, 6.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования в организации общественного питания и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Иркутск, ул. Безбокова, 8
Нет данных о результатах проверки