МАОУ ДО Г. ИРКУТСКА "ДВОРЕЦ ТВОРЧЕСТВА"

Бутилированная ООО «Живая вода». Бутилированная вода в бутылях по 18, 9 литров хранится на полу склада (фото 1), что является нарушением п. 7.17.; 7.22; 7.23; 7.24 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", суточные пробы хранятся в течение 48 часов не в соответствии с требованиями санитарных правил, а именно: отобранные порции блюд питания детей хранятся в контейнерах из полимерного материала, а не в промаркированной стеклянной посуде с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками, что является нарушением п. 14.11, приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-09 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания учащихся общеобразовательных школ». Правила мытья столовой и кухонной посуды нарушены, так согласно экспертного заключения протокола лабораторных испытаний № 5905 от 17.07.2017 г. выданного Аккредитованной испытательной лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области», смывы с объектов внешней среды, отобранные 10.08.2017 в 11.55 час., на содержание бактерий группы кишечной палочки не соответствует п. 5.18.; 5.21 СанПиН 2.4.5.2409-09 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания учащихся общеобразовательных школ», а именно: в смывах с полки для чистой посуды, кастрюли, кружек, моечной кухонной посуды, с кастрюли 2-ое блюдо, ведро 3 блюдо, ковша «Масло», чайник, что является нарушением п. 8.13; 8.17. 8.18; 8.15; СанПиН 2.4.4. 3155-13, пп. 5.4; 5.10; 5.11; 5.13; 5.14; 5.18.; 5.21 СанПиН 2.4.5.2409-09 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания учащихся общеобразовательных школ