МБОУ СШ №10

1) устав; 2) приказ о назначении на должность директора; 3) должностные инструкции на директора, начальника лагеря, поваров, кладовщика; 4) договоры на вывоз ТБО, отопление, водопользование, канализацию, проведение дератизации, оказание услуг по сбору, транспортировке и временному хранению опасных отходов; 5) договор на медицинское обслуживание детей; 6) договора на поставку пищевых продуктов; 7) сопроводительные документы на продовольственное сырье и пищевые продукты, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; 8) заключительный акт медицинского осмотра сотрудников, список сотрудников согласно штатного расписания; 9) личные медицинские книжки сотрудников; 10) 10-ти дневное меню; 11) журнал бракеража готовой пищевой продукции, гигиенический журнал (сотрудники), журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции, ведомость контроля за рационом питания, меню-раскладки готовых блюд, технологические карты кулинарных изделий (блюд). 12) медицинские справки на детей, посещающих оздоровительное учреждение.