Проверка № 371902590431 от 18 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЛАГУНА"
Дата проведения
18 марта 2019 года — 12 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 г. (пункт 7, Раздел I Протокола № 1), исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки». Исполнения подпункта «в» п.2 Указа Президента РФ от22.11.2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружелюбными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц РФ», в соответствии с постановлением Правительства РФ от 29.12.2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Правительства РФ от 22.10.2018 г. № 592», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018 г. № 592»
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Белова Галина Юрьевна | Помощник санитарного врача |
| Второва Ирина Николаевна | Врач по общей гигиене |
| Мангушева Ирина Вячеславовна | Ведущий специалист-эксперт |
| Обрубов Игорь Геннадьевич | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ивановская область, г. Вичуга, ул. Володарского, д. 8
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ивановская область, г. Вичуга, ул. Володарского, д. 8
Дата составления акта о проведении проверки
9 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бубнова Елена Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 09.04.2019 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В магазине отсутствуют специально оборудованные помещения для подготовки пищевых продуктов к реализации, в том числе для расфасовки пищевых продуктов из тары производителя в потребительскую тару. Фасовочные помещения в магазине отсутствуют. В складском помещении, где хранятся пищевые продукты производится расфасовка молочной продукции (сливочное масло, сметана, творог), свежемороженой рыбы в ассортименте. - п.7.7 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.3.3.4.СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» - в торговом зале в морозильной установке допущено совместное хранение сырых мясных полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами (пельмени в ассортименте вместе с тортами). - п.8.5 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - разделочные доски, ножи для каждого вида продукции не маркированы, применяются не по назначению.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Бубнова Елена Николаевна по ст. 6.3 - 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №32 | В срок до 10 мая 2019 года |
| 1) Запретить расфасовку пищевых продуктов в соответствии с п.5.3, п.5.4 СП 2.3.6.1066-01. 2) Не допускать совместное хранение сырых мясных полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами в соответствии с п.7, 7 СП 2.3.6.1066-01. 3) Промаркировать разделочные доски, ножи для каждого вида продукции не маркированы, применять по назначению в соответствии с п.8.5 СП 2.3.6.1066-01 . 4) Не допускать совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами в соответствии с п.7.7 СП 2.3.6.1066-01 . 5) Усилить контроль, за реализуемой продукцией, не допускать к реализации пищевую продукцию без информации о дате изготовления в соответствии с требованием п. 4.1 ст.4 Технического регламента ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» 6) Не допускать к реализации пищевые продукты с истекшим сроком годности в соответствии с п.12 ст.17 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» 7) Принять меры к недопущению к реализации пищевых продуктов с нарушениями требований ТР ТС. | |
Описание
На реализации находились пищевые продукты с истекшим сроком годности, а именно: колбаса вареная со шпиком «Надо брать» изготовитель ООО «Мясокомбинат Дубки» дата изготовления 08.02.2019 г. срок годности до 25.03.2019 г. на остатке 2 кг 694 гр.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Продавец Головкина Ирина Сергеевна по ст. 14.43 ч.2 - 2000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №32 | В срок до 10 мая 2019 года |
| 1) Запретить расфасовку пищевых продуктов в соответствии с п.5.3, п.5.4 СП 2.3.6.1066-01. 2) Не допускать совместное хранение сырых мясных полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами в соответствии с п.7, 7 СП 2.3.6.1066-01. 3) Промаркировать разделочные доски, ножи для каждого вида продукции не маркированы, применять по назначению в соответствии с п.8.5 СП 2.3.6.1066-01 . 4) Не допускать совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами в соответствии с п.7.7 СП 2.3.6.1066-01 . 5) Усилить контроль, за реализуемой продукцией, не допускать к реализации пищевую продукцию без информации о дате изготовления в соответствии с требованием п. 4.1 ст.4 Технического регламента ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» 6) Не допускать к реализации пищевые продукты с истекшим сроком годности в соответствии с п.12 ст.17 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» 7) Принять меры к недопущению к реализации пищевых продуктов с нарушениями требований ТР ТС. | |
Описание
На момент проверки у продавцов Головкиной И.С. и Старенковой Ю.Е. отсутствовали медицинские книжки, медицинский осмотр не пройден. - - на реализации находилась продукция без информации о дате изготовления, а именно: крыло цыпленка-бройлера «Благояр» в подложке замороженное на остатке 1 кг 116 гр., бедро цыпленка-бройлера «Благояр» в подложке замороженное на остатке 3 кг 228 гр. В ходе внеплановой выездной проверки проводился отбор проб молочной продукции на санитарно-гигиенические, микробиологические показатели, на соответствие требованиям Технических регламентов. По результатам лабораторных исследований выявлены нарушения: По результатам лабораторных исследований пробы - сыр «Голландский» массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 45 %, изготовитель ООО «Сырная долина» установлено, что массовая доля жира в сухом веществе составила (48, 2 + 1, 1) %, при указанной на этикетке маркировке массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 45 %. Маркировка на исследованном образце потребительской упаковки пищевого продукта сыр «Голландский» массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 45% не соответствует требованиям Пищевая продукция в части ее маркировки» , что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 741 от 01.04.2019 г., экспертным заключением № 127 от 03.04.2019 г. По результатам лабораторных исследований пробы молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии сыра с массовой долей жира в сухом веществе 50 % «Русский классический», изготовитель ООО «Новатор» установлено, что массовая доля жира в сухом веществе составила (43, 2 + 1, 1) %, при указанной на этикетке маркировке массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 50 %. Маркировка на исследованном образце потребительской упаковки пищевого продукта молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра с массовой долей жира в сухом веществе 50 %
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Бубнова Елена Николаевна по ст. 14.43 ч.1 - 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №32 | В срок до 10 мая 2019 года |
| 1) Запретить расфасовку пищевых продуктов в соответствии с п.5.3, п.5.4 СП 2.3.6.1066-01. 2) Не допускать совместное хранение сырых мясных полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами в соответствии с п.7, 7 СП 2.3.6.1066-01. 3) Промаркировать разделочные доски, ножи для каждого вида продукции не маркированы, применять по назначению в соответствии с п.8.5 СП 2.3.6.1066-01 . 4) Не допускать совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами в соответствии с п.7.7 СП 2.3.6.1066-01 . 5) Усилить контроль, за реализуемой продукцией, не допускать к реализации пищевую продукцию без информации о дате изготовления в соответствии с требованием п. 4.1 ст.4 Технического регламента ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» 6) Не допускать к реализации пищевые продукты с истекшим сроком годности в соответствии с п.12 ст.17 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» 7) Принять меры к недопущению к реализации пищевых продуктов с нарушениями требований ТР ТС. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ