Проверка № 371901451830 от 1 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКДОУ ДЕТСКИЙ САД №1 П.ЛУХ
Дата проведения
1 апреля 2019 года — 26 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Хуснеева Наталья Сергеевна | Помощник врача эпидемиолога |
Переведенцев Виктор Константинович | Начальник территориального отдела |
Корягина Ирина Геннадьевна | Старший специалист 1 разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
п. Лух, ул. Островского, д. 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
п. Лух, ул. Островского, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
24 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Филиппова Галина Вячеславовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 25.04.2019 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
По результатам лабораторных исследований пробы «суп картофельный с мясом говядины», согласно протокола № 923 от 11.04.2019г., экспертного заключения № 167 от 18.04.2019г. установлено, что процент отклонения результатов калорийности от расчетных составил 37, 8% (при норме + 5%), что не соответствует требованиям МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»; при регистрации в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, отсутствует отметка конечного срока реализации продукта (по маркировочному ярлыку); для приготовления салатов и винегретов в горячем цехе не оборудован стол для вареной продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Повар Мельникова Альбина Валерьевна по ст. 6.6 - 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
1. №40 | В срок до 31 мая 2019 года |
1. При регистрации в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, указывать конечный срок реализации продукта (по маркировочному ярлыку) 2. На пищеблоке оборудовать стол для обработки вареных овощей. 3. Соблюдать требования к качественному и количественному составу готовых блюд, обеспе-чить выполнение технологии приготовления блюд, соблюдать нормы закладки пищевых про-дуктов при приготовлении блюд. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ