МКОУ КАМИНСКАЯ СШ

В ходе проведения проверки проводился отбор проб готовых блюд на калорийность, микробиологические исследования, смывы на БГКП специалистами филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области в г. Вичуга и Вичугском районе» Аттестат аккредитации № RA.RU.21AO49, зарегистрирован в Едином реестре № РОСС RU.0001. 15 декабря 2016г. , по результатам лабораторных исследований выявлены нарушения п.2, 3.статьи 1, п.п.1-5 статьи 7, статья 10, приложение 1, пункт 1.8. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: в результате лабораторных исследований пробы готового блюда обеда «Компот из сухофруктов», отобранной на пищеблоке филиала МКОУ Каминской СШ начальной школы - детского сада «Колобок» по адресу: Родниковский район, дер. Тайманиха, ул. пос. Молодежный, дом 21, помощником врача эпидемиолога Хуснеевой Н.С. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области в г. Вичуга и Вичугском районе», установлено, что проба не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям обнаружены КМАФАнМ 7 102 КОЕ/г,

В ходе проведения проверки проводился отбор проб готовых блюд на калорийность, микробиологические исследования, смывы на БГКП специалистами филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области в г. Вичуга и Вичугском районе» Аттестат аккредитации № RA.RU.21AO49, зарегистрирован в Едином реестре № РОСС RU.0001. 15 декабря 2016г. , по результатам лабораторных исследований выявлены нарушения п.6.1., п.6.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в части нарушения требований к качественному и количественному составу готовых блюд: исследования проб первого блюда, второго блюда, третьего блюда обеда «Борщ вегетарианский со сметаной / ежики в сметано-овощном соусе / компот из сухофруктов», отобранных на пищеблоке филиала МКОУ Каминской СШ начальной школы - детского сада «Колобок» по адресу: Родниковский район, дер. Тайманиха, ул. пос. Молодежный, дом 21, показал, что % отклонения энергетической ценности от расчетных составил -35, 0%, отклонение содержания жиров от расчетных составил -38, 6%, отклонение содержания белков и углеводов от расчетных составил -32, 6% (при норме ±5%), что не соответствует допустимым нормам отклонения и не соответствует требованиям МУ № 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах», МУ 1-40/3805 «Методические указания по лабораторному контролю качества продукции»,

П.5.5. в части нарушения целостности напольного покрытия в музыкально-спортивном зале; в ходе проведения проверки 21.11.2019г. в филиале муниципального казенного общеобразовательного Каминской средней школы начальной школы детском саду «Колобок» по адресу: Родниковский район, дер. Тайманиха, ул. пос. Молодежный, дом 21, проводились замеры микроклимата, освещенности специалистами филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области в г. Вичуга и Вичугском районе» Аттестат аккредитации № RA.RU.21AO49, зарегистрирован в Едином реестре № РОСС RU.0001. 15 декабря 2016г., по результатам лабораторных исследований, выявлены нарушения п.6.2. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п.8.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» в части нарушения требований к показателям микроклимата в помещениях филиале МКОУ Каминской СШ - начальной школе детском саду «Колобок»: в результате проведенных измерений параметров микроклимата в филиале МКОУ Каминской СШ начальной школе детском саду «Колобок» по адресу: Ивановская обл., Родниковский район, дер. Тайманиха, ул. пос. Молодежный, дом 21, установлено, что температура воздуха в музыкальном и спортивном зале, в медицинском кабинете находится выше предела допустимых норм, относительная влажность воздуха в медицинском кабинете находится ниже предела допустимых норм, что не соответствует требованиям гигиенических нормативов,