МКОУ ФИЛИСОВСКАЯ СШ

П. 9.24 в бракеражном журнале отсутствует оценка качества завтрака 21.06.2018; суточные пробы хранятся с неплотно закрывающимися крышками, без маркировки даты отбора; п. 9.8 по результатам лабораторных исследований «суп молочный вермишелевый» установлено, что КМАФАнМ превышает гигиенический норматив, что не соответствует требованиям «Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», утвержденные решением комиссией таможенного союза от 28.05.2010г. № 299 по микробиологическому показателю; п. 9.8, 9.11 - по результатам исследования обеда (суп молочный вермишелевый, рожки отварные с маслом и котлетой) установлено, что процент отклонения результатов калорийности от расчетных составил - 8, 1% (при норме + 5%), что не соответствует допустимым нормам; по результатам лабораторных исследований чая сладкого установлено, что процент отклонения содержания углеводов от расчетных составил -10.0% (при норме + 5%), что не соответствует допустимым нормам

П. 9.20 реализация творога без документов, гарантирующих качество и безопасность, п. 8.29 нарушены условия хранения дрожжей в количестве 4 пачек по 100 гр., хранились в морозильной камере, при условии хранения производителя производителя от 0 до +4 0С

П. 5.8 на момент проверки в туалете для девочек не работал смывной бачок; п. 8.7 питьевой режим организован с нарушением требований санитарных правил, на момент проверки отсутствовали чистые стаканы.