Проверка № 37180702718461 от 4 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ №12
Дата проведения
4 июня 2018 года — 2 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Обрубов Игорь Геннадьевич | Главный специалист-эксперт |
| Моторин Александр Константинович | Помощник врача-эпидемиолога |
| Мангушева Ирина Вячеславовна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Вичуга, ул. Дачная, д. 1/16
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Вичуга, ул. Дачная, д. 1/16, деятельность детских лагерей на время каникул
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Белова Елена Юрьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 27.06.2018 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
По результатам лабораторных исследований смывов, отобранных 25.06.2018 г. на пищеблоке ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ № 12 г.о. Вичуга установлено, что из 10 смывов бактерии групп кишечных палочек обнаружены в трех (на доске для хлеба, на ноже для хлеба, на весах), что не соответствует требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»; по результатам лабораторных исследований обеда «суп лапша с тушенкой, пюре картофельное с подливой» установлено, что процент отклонения результатов калорийности от расчетных составил -10, 76% (при норме + 5%) ; При исследовании пробы «чай сладкий» установлено, что процент отклонения содержания углеводов от расчетных составил +51, 6% (при норме + 5%); при исследовании пробы «пюре картофельное» установлено, что КМАФАнМ превышает гигиенический норматив, что не соответствует требованиям «Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», утвержденные решением комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010года № 299 по показателю КМАФАнМ,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Кадирова Наталья Владимировна по ст. 6.6 - 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №65 | В срок до 24 июля 2018 года |
| 1. Соблюдать требования к качественному и количественному составу готовых блюд, со-блюдать полноту вложения ингредиентов в соответствии с технологическими картами. 2. Усилить контроль за санитарным содержанием оборудования и инвентаря. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ