Проверка № 37180702718246 от 16 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОГБПОУ "ПКБТ"
Дата проведения
16 апреля 2018 года — 16 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Писанова Мария Николаевна | И.о. начальника отдела |
| Минашкина Тамара Сергевна, Жукова Ольга Ювенальевна, Смирнова Анастасия Дмитриевна, Овчаренко Евгений Николаевич, Корягина Екатерина Евгеньевна | Главный врач, помощник врача-эпидемиолога, помощник врача-эпидемиолога, помощник врача по коммунальной гигиене, заведующий лабораторным отделом |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ивановская область. Приволжский район. с. Северцево. Д6.
Дата составления акта о проведении проверки
16 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Парунова Светлана Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись директор Парунова С.Н. 16.05.2018 г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушено товарное соседство при хранении пищевых продуктов в морозильном ларе, готовая продукция (творожные сырки) хранятся совместно с замороженными мясными полуфабрикатами. На момент проверки не представлены документы о качестве и безопасности на пищевые продукты: масло сливочное, творожные сырки, молоко, чипсы, сухарики, кофе. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствует отметка о результатах огранолептической оценки и степени готовности блюда, отсутствуют подписи членов бракеражной комиссии в составе не менее 3-х человек.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Привлечена повар Осипова А. А. постановление № 4113 от 24.05.18 г. штраф 1000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 30.05.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 336 от 16.05.18 г | В срок до 1 ноября 2018 года |
| Обеспечить наличие документов о качестве и безопасности на поступающие пищевые продукты, соблюдать требования к товарному соседству пищевой продукции, обеспечить ведение бракеражного журнала в соответствии с требованиями. | |
Описание
Нарушены сроки проведения профилактических прививок в соответствии с установленными требованиями Национальным календарем прививок. лабораторные исследования согласно программы производственного контроля в 2017 2018 году не проводились, результаты исследований и измерений (протоколы) не представлены.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Привлечено юр.лицо ОГБПОУ "ПКБТ" постановление № 4112 от 24.05.18 г штраф 10000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 10.07.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 336 от 16.05.2018 | В срок до 1 ноября 2018 года |
| 1. Обеспечить проведение профилактических прививок работникам в соответствии с установленными требованиями. Представить личные мед.книжки с результатами. 2. Обеспечить проведение лабораторных исследований и измерений в соответствии с программой производственного контроля, представить результаты (протоколы исследований). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ивановская область. Приволжский район. с. Северцево. Д6.
Нет данных о результатах проверки