Проверка № 37170700272027 от 1 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ФГБУЗ МЦ "РЕШМА" ФМБА РОССИИ
Дата проведения
1 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, ст. 44 Федерального закона от 30.03.1999 № 52 ФЗ
Объекты и итоги проверки
Адрес
155841, ОБЛАСТЬ ИВАНОВСКАЯ, РАЙОН КИНЕШЕМСКИЙ, ПОЧТОВОЕ ОТДЕЛЕНИЕ РЕШМА-1
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Главный Врач Кизеев Михаил Владимирович, Заведующая Детским Отделением Манзулина Елена Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Используется столовая посуда с трещинами, сколами, отбитыми краями
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар Баканов Владимир Михайлович. Административный штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф в сумме 5000 рублей оплачен 20.09.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 38 от 26.07.2017 | В срок до 1 августа 2017 года |
| На пищеблоке детского отделения заменить столовую посуду с трещинами, сколами, отбитыми краями | |
Описание
Используется деформированная кухонная посуда
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар Баканов Владимир Михайлович. Административный штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф в сумме 5000 рублей оплачен 20.09.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 38 от 26.07.2017 | В срок до 1 августа 2017 года |
| На пищеблоке детского отделения заменить деформированную кухонную посуду | |
Описание
В помещении суточного запаса продуктов на стенах отслоилась краска
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар Баканов Владимир Михайлович. Административный штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф в сумме 5000 рублей оплачен 20.09.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 38 от 26.07.2017 | В срок до 1 августа 2017 года |
| На пищеблоке детского отделения в помещении суточного запаса продуктов устранить дефекты покрытия стен. | |
Описание
Моющие средства хранятся в цехах пищеблока в мерных стаканчиках в открытом виде
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар Баканов Владимир Михайлович. Административный штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф в сумме 5000 рублей оплачен 20.09.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 38 от 26.07.2017 | В срок до 1 августа 2017 года |
| На пищеблоке детского отделения в цехах моющие средства хранить в таре изготовителя. | |
Описание
На момент проверки отсутствовал уборочный инвентарь для текущей уборки в горячем цехе; уборка проводилась с использованием уборочного инвентаря для генеральной уборки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Шеф-повар Баканов Владимир Михайлович. Административный штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф в сумме 5000 рублей оплачен 20.09.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 38 от 26.07.2017 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Выделить отдельный промаркированный уборочный инвентарь для текущей уборки в горячем цехе пищеблока детского отделения | |
Описание
Не сохранен маркировочный ярлык с указанием срока годности принятого на производство творога
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар Баканов Владимир Михайлович. Административный штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф в сумме 5000 рублей оплачен 20.09.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 38 от 26.07.2017 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Маркировочный ярлык с указанием срока годности принятых на производство в пищеблок детского отделения продуктов сохранять до полного использования продукта. | |
Описание
В морозильном ларе кондитерского цеха отсутствует контрольный термометр
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар Баканов Владимир Михайлович. Административный штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф в сумме 5000 рублей оплачен 20.09.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 38 от 26.07.2017 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Оборудовать морозильный ларь кондитерского цеха пищеблока детского отделения контрольным термометром. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
155841, ОБЛАСТЬ ИВАНОВСКАЯ, РАЙОН КИНЕШЕМСКИЙ, ПОЧТОВОЕ ОТДЕЛЕНИЕ РЕШМА-1
Нет данных о результатах проверки