Проверка № 37170700271565 от 1 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РАДУГА"
Дата проведения
1 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Обрубов Игорь Геннадьевич, Корягина Ирина Геннадьевна | Главный специалист-эксперт, Старший специалист 1 разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Вичугский район, м. Марфино, д. 88
Дата составления акта о проведении проверки
18 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Озл "Радуга" Козлова Марина Евгеньевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
»: п. 8.6 допускается хранение в холодильнике ножа «овощи сырые» на масле сливочном; - п. 8.15 допускается использование посуды с обитыми краями; - п. 9.25 (приложение 5) в бракеражном журнале готовой кулинарной продукции не указывается время снятия бракеража); п. 9.26 допускается хранение суточных проб (одной) с неплотно закрывающейся крышкой; п. 9.27 (приложение № 6) для приготовления блюд допускается использование пасты томатной «Астраханская», в состав которой входят уксус и консерванты и приправы для курицы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Мухина Людмила Викторовна пост. №228 по ст. 6.6 - 1000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №90 | В срок до 19 июля 2017 года |
| 5. Не допускать к использованию посуду с обитыми краями. 6. Обеспечить ведение бракеражного журнала согласно предлагаемой форме (приложе-ние № 5 СанПиНа). 7. Обеспечить хранение суточных проб, согласно требований санитарных правил. 8. Не допускать использование пищевых продуктов, указанных в Приложении №6 са-нитарных правил. 9. Не допускать повторение одних и тех же блюд и кулинарных изделий в последующие два дня. 10. Разграничить хранение уборочного инвентаря . 11. Обеспечить качество воды до требуемых санитарных норм | |
Описание
- п. 4.4 допускается площадь спальных помещений менее 4м2 на одного ребенка; -п. 4.10 в складском помещении пищеблока на окне отсутствует москитная сетка; - п. 4.18 дефекты в отделке пола в складском помещении пищеблока (частично нарушено плиточное покрытие)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ОЗЛ "Радуга" Козлова Марина Евгеньевна пост.№227 по ст. 6.4 - 1000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №90 | В срок до 19 июля 2017 года |
| 1. Обеспечить площади спальных помещений из расчета не менее 4 м2 на ребенка. 2. Установить москитные сетки на окно в складском помещении пищеблока. 3. Устранить дефекты в отделке пола в складском помещении пищеблока. 4. Использовать по назначению, согласно маркировки посуду и разделочный инвен-тарь. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Вичугский район, м. Марфино, д. 88 деятельность детского лагеря на время каникул
Нет данных о результатах проверки