АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК"

-п. 5.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - в складском помещении на стеллажах в непосредственной близости хранятся пищевые продукты (шоколад в ассортименте) и бытовой химия (стиральные порошки). -п.п. 7.6, 7.7 СП 2.3.6.1066-01 – при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства. Не допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами. На момент проверки в складском помещении в стационарной морозильной камере для хранения замороженной продукции осуществляется хранение мясных полуфабрикатов, свежемороженой рыбы совместно с готовыми продуктами – мороженое.

Проверкой установлено, что к реализации допущены пищевые продукты, срок годности которых, истекли: торт «Сказка», изготовитель ОАО «Хлебпром», г. Челябинск, срок годности 25.10.2017 г. до 02-00 часов, в количестве 1 кг 200 гр., на сумму 597 рублей. в части наличия в реализации в магазине «Пятерочка» ЗАО «ТД «Перекресток» недоброкачественного по содержанию химических загрязнителей – нитратов - пищевого продукта бахчевой культуры – дыня сезонная, изготовитель: КФХ Девятаев Александр Егорович Волгоградская область, Кумылженский район, хутор Чиганаки-2, дата изготовления: сентябрь 2017г., объем партии 15кг, на момент отбора проб на остатке 8, 790 кг, содержание нитратов в отобранном образце составило 250 мг/кг, при гигиеническом нормативе 90 мг/кг. что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 2495 от 27.10.2017г., Экспертным заключением № 350 от 27.10.2017г.