Проверка № 37160601755249 от 11 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ПАНСИОНАТ С ЛЕЧЕНИЕМ ЧАЙКА"
Дата проведения
11 августа 2016 года — 24 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
В соответствии с Приказом Роспотребнадзор № 162 от 10.03.2016г. «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года» и Приказом Роспотребнадзор № 191 от 22.03.2016г. «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016 № 162»
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Белова Ольга Александровна, Иванова Ольга Юрьевна , Черник Светлана Александровна,Семенова Аксана Петровна, Федорова Ирина Вениаминовна, Каменева Любовь Владимировна | Главные специалисты-эксперты, ведущие специалисты-эксперты,старший специалистом 1 разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
155034 Ивановская область, Тейковский район, вблизи деревни Чайка, строение 32
Дата составления акта о проведении проверки
12 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Крайнова Людмила Алексеевна Начальник Лагеря
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушается технология обработки овощей, разделочный инвентарь используется в не соответствии с маркировкой, для работы используется разделочный инвентарь нарушенной целостностью поверхности (трещины) «МВ», «ОВ», «РГ», «ОС», «МС», «Зелень», недостаточно спецодежды больших размеров, не меняется по ходу технологии , в качестве спецодежды используется фартуки, в питании детей используются запрещенные продукты(майонез, кетчуп), используются чайники с отбитой эмалью, колода для рубки мяса с наружной поверхностью покрытой плесенью , металлические кольца скрепляющие основание сломаны
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юрова Елена Васильевна по ст.6.6 КоАП РФ 7000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 16.08.2016г.Постановление №289-Ш от 15.08.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №95-В от 12.08.2016г | В срок до 29 августа 2016 года |
| Заменить разделочный инвентарь- доски«МВ», «ОВ», «РГ», «ОС», «МС», «Зелень», с трещинами; Провести замену колоды для разруба мяса с следами плесени, металлические обручи сломаны; Не допускать использования запрещенных продуктов в питании детей; Соблюдать технологию обработки овощей ;Выделить достаточное количество спецодежды больших размеров, менять по ходу технологии;. .Разделочный инвентарь использовать в соответствии с маркировкой | |
Описание
Не осуществляет контроль за работой сотрудников пищеблока , в питании детей используются продукты запрещенные к применению ( кетчуп, майонез) нарушается технология обработки овощей, персонал не меняет спецодежду по ходу технологических процессов, используется разделочный инвентарь в не соответствии с маркировкой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Иванова Любовь Евгеньевна по ст.6.3 КоАП РФ 400 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №290-Ш от 15.06.2016 исполнено 16.08.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №95-В от 12.08.2016г | В срок до 29 августа 2016 года |
| Осуществляет контроль за работой сотрудников пищеблока ; Не допускать использования запрещенных продуктов в питании детей;использовать разделочный инвентарь в соответствии с маркировкой;Соблюдать технологию обработки овощей ;Выделить достаточное количество спецодежды больших размеров, менять по ходу технологии;. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
155034 Ивановская область, Тейковский район, вблизи деревни Чайка, строение 32
Нет данных о результатах проверки