АО "ПАНСИОНАТ С ЛЕЧЕНИЕМ ЧАЙКА"

Оздоровительное учреждение не укомплектовано персоналом в соответствии со штатным расписанием; на совмещение должности заведующей производством допущен сотрудник, не имеющий соответствующей профессиональной квалификации; не обеспечено размещение отдыхающих детей в комфортных условиях трехэтажного кирпичного корпуса; не выдерживается площадь на одно место в спальных комнатах жилых домиков; в летних домиках недостаточно прикроватных тумбочек; используются прикроватные тумбочки, столы и кровати с нарушенной целостностью покрытия, что затрудняет проведение влажной уборки с использованием моющих и дезинфицирующих средств; не в полном объеме выделены наматрасники; не полностью проведено засетчивание форточек в жилых домиках, требует замены сетка с нарушенной целостностью в кондитерском цехе пищеблока; не соблюдается норматив по оборудованию санитарных узлов в соответствии с гигиеническими требованиями в летних домиках; в деревянных домиках допускается использование переносных обогревательных приборов; нарушена целостность покраски стен у раковины для мытья рук в летнем домике № 31; нарушена целостность стеновых панелей и отслаивается краска металлических стоек экранов в душевой для мальчиков; в уличном туалете раковины для мытья рук не обеспечены горячим водоснабжением; нарушено ограждение территории хозяйственной зоны после демонтажа кирпичной постройки; нарушена целостность покрытия перед входом в уличный туалет (отсев размыт дождевыми стоками); занижен выход готовых мясных блюд; фактический рацион питания отдыхающих не соответствует утвержденному меню.

Допущены до работы сезонные работники без результатов исследования на носительство кишечных инфекций, сведений о прививках и аттестации по профессионально-гигиенической подготовки; на детскую игровую площадку в песочницу завезен песок без документов, подтверждающих его соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно- химическим и радиологическим показателям; не выдерживается площадь на одно место в спальных комнатах жилых домиков; недостаточно прикроватных тумбочек; используются прикроватные тумбочки, столы и кровати с нарушенной целостностью покрытия, что затрудняет проведение влажной уборки с использованием моющих и дезинфицирующих средств; не в полном объеме выделены наматрасники; не полностью проведено засетчивание форточек в жилых домиках, требует замены сетка с нарушенной целостностью в кондитерском цехе; в деревянных домиках допускается использование переносных обогревательных приборов; в уличном туалете отсутствуют бумажные полотенца; в санитарных узлах и уличном туалете используются мусорные корзины; не выделен уборочный инвентарь для обработки сидений унитазов; нарушена целостность покраски стен у раковины для мытья рук в летнем домике №31; нарушена целостность стеновых панелей и отслаивается краска металлических стоек экранов в душевой для мальчиков; отсутствует светорассеивающая арматура на энергосберегающей лампе в санузле домика № 14; не в полном составе представлена бракеражная комиссия (2 человека); территория около уличного туалета не убрана от строительного мусора (доски, металлические листы), не спланирована территория после разборки кирпичного строения около хозяйственной зоны; со стороны администрации ослаблен контроль за работой пищеблока.

На пищеблоке не проведена замена изношенного разделочного инвентаря, отсутствует разделочный инвентарь в овощном цехе, нарушаются условия хранения чистой и грязной посуды, для мытья кухонной посуды используются металлические мочалки, не соблюдается хранение спецодежды и личной одежды персонала, не проводится смена спецодежды персоналом по ходу технологического процесса и раздачи готовой пищи, раздача салата из свежих овощей проводится без использования кухонного инвентаря (руками), занижен выход готовых мясных блюд.

К реализации допущены вода бутилированная «Лесной родник» ООО «Лесной родник» - 116, 4л без даты розлива; сухофрукты – 10 кг, фасоль – 10 кг, курага – 7 кг без маркировочных ярлыков, чернослив – 10 кг с истекшим сроком годности (истек 02.02.2014г).

Не организована доставка клеща на исследование в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» (г.Иваново, ул. Воронина, д.12); в ТО Управления Роспотребнадзора г. Тейково не своевременно подано экстренное извещение о присасывании клеща.

Допущены до работы сезонные работники без результатов исследования на носительство кишечных инфекций, сведений о прививках и аттестации по профессионально-гигиенической подготовки; не организован контроль за своевременной подачей экстренного извещения о присасывании клеща, не обеспечена доставка клеща на исследование в ФБУЗ "ЦГиЭ в Ивановской области", ослаблен контроль за работой сотрудников пищеблока