ООО "СЫРТОРГ"

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от 20 декабря 2024 № 31-- 0052/1350 ВН-Б 23.10.2024 в 11 час. 10 мин. в ООО «Торгсервис71» ТТ «Светофор» по адресу: Брянская область, г. Брянск, Щорса б-р, д.2 стр. Б, стр. 9, в рамках государственного задания (Приказ МСХ РСХН № 1630 от 22.12.2023) сотрудником Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям был проведен отбор пробы продукции сыр рассольный «Чанах», массовая доля жира в сухом веществе 50%, дата изготовления 10.09.2024, размер партии 50,22 кг (акт отбора проб от 23.10.2024 № 4064504). Данная продукция произведена ООО «Сырторг» по адресу: Белгородская область, Корочанский район, с. Ломово, Мозгового ул., д. 10. Отобранная проба была направлена в Брянскую испытательную лабораторию Федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных» (далее – БрянскИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ») для проведения лабораторных исследований. 15.11.2024 по результатам лабораторных исследований было выявлено, что вышеуказанная продукция, от партии которой была отобрана проба, не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (далее - ТР ТС 033/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67. Согласно протоколу испытаний, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм от 15.11.2024 № 14-28948 БрянскИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ», в пробе - сыр рассольный «Чанах», массовая доля жира в сухом веществе 50%, методом ГХ-МС, ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием, выявлено наличие растительных масел и жиров на растительной основе, установленное значение – «обнаружено (брассикастерин - отсутствие; кампестерин - наличие; стигмастерин - наличие; бета-ситостерин - наличие)», нормативное значение – «не допускается».