ООО "ДМК"

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от 12 ноября 2024 № 36-2943/1448-ВН-В Обществу с ограниченной ответственностью «Девицкий мясокомбинат», ИНН 3664250821. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Уполномоченным лицом общества с ограниченной ответственностью «Девицкий мясокомбинат», осуществляющим подконтрольную госветнадзору деятельность по адресу: Воронежская обл., Хохольский район, с. Хохол, Сосновый пер., д. 7В, Воробьевой Екатериной Анатольевной, была выработана продукция из нелогичного объема сырья. Так, 16.09.2024 была оформлена транзакция «переработка/производство» № 9384211953, в результате которой в оборот введена следующая мясная продукция: - «Шейный отруб бескостный свиной(замороженный)», весом 65,22 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589810); - «Спинно-поясничный отруб бескостный свиной(замороженный)», весом 99 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589831); - «Плечелопаточный отруб без голяшки бескостный свиной (замороженый)», весом 77,5 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589836); - «Тазобедренный отруб без голяшки бескостный свиной (замороженный)», весом 234,7 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589838); - «Шкурка свиная(замороженная)», весом 772,07 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589843); - «Пашина (замороженная)», весом 37,9 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589848); - «Шпик боковой свиной (замороженный)», весом 375,72 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589851); - «Шпик хребтовой свиной (замороженный)», весом 14,75 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589873); - «Хрящи и соединительная ткань от жиловки свинины (замороженные)», весом 36,2 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589897); - «Вырезка свиная (замороженная)», весом 17,2 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589923); - «Жилованная свинина с массовой долей жировой ткани не более 20%(замороженная)», весом 21,99 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589929); - «Суповой набор (замороженный)», весом 73,9 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589933); - «Грудино-реберный отруб с пашиной на кости свиной (замороженный)», весом 167,5 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589940); - «Рагу свиное (замороженное) Ребра подлопаточные», весом 10,28 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589945); - «Кости (замороженные)», весом 94,5 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589954); - «Ноги свиные задние (замороженные)», весом 14,67 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589959); - «Реберный отруб на кости свиной (замороженный)», весом 19,36 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589963); - «Подлопаточные ребра (замороженные)», весом 12,24 кг (производственный сертификат от 16.09.2024 № 25787589973). Согласно вышеуказанной транзакции, для производства данной продукции, общим весом 2 144,7 кг, использовано сырьё «свинина в полутушах охлажденная», весом 2,34324 кг. Таким образом, объем сырья, из которого изготовлена продукция, не соответствует объему выработанной продукции. На момент проведения мониторинга, согласно вышеуказанным ветеринарным сертификатам на продукцию были оформлены транспортные электронные ветеринарные сопроводительные документы (далее – эВСД) от 16.09.2024 №№ 25788045989, 25788045992 в адрес общества с ограниченной ответственностью «Масловские колбасы», от 17.09.2024 № 25802735283 в адрес общества с ограниченной ответственностью «Мясные продукты», от 19.09.2024 № 25833289247 в адрес общества с ограниченной ответственностью «Мастер».