ООО ТД "ЗАРЕЧНОЕ"

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от 08 ноября 2024 г. № 36-2943/1419-ВН-В При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Обществом с ограниченной ответственностью Торговый дом «ЗАРЕЧНОЕ» (далее – Общество), осуществляющим подконтрольную госветнадзору деятельность по адресу: Российская Федерация, Воронежская обл., Рамонский район, с. Ступино, Октябрьская ул., в 2121 м северо-восточнее от жилого дома №1, была выработана продукция с истекшим сроком годности. Так, 10.08.2024 была оформлена транзакция от 10.08.2024 № 9155384825 «переработка/производство» на выработку продукции, а именно: - «Полуфабрикат мясной порционный бескостный категории А из говядины, охлажденный. Стейк «Рамп» (Rump Steak)», объемом 32 кг (производственный сертификат от 10.08.2024 № 25259364951), с датой выработки от 25.01.2024 и сроком годности до 15.02.2024, - «Полуфабрикат мясной из говядины крупнокусковой бескостный категории А, охлажденный «Мякоть шеи» (Chuck Boneless, 115)», объемом 137,2 кг (производственный сертификат от 10.08.2024 № 25259364975), с датой выработки от 25.01.2024 и сроком годности до 15.02.2024, - «Полуфабрикат мясной из говядины порционный бескостный категории А, охлажденный Стейк «Рибай» (Ribeye Steak, 112 А)», объемом 3,2 кг (производственный сертификат от 10.08.2024 № 25259364996), с датой выработки от 25.01.2024 и сроком годности до 10.02.2024. Таким образом, срок годности продукции- «Полуфабрикат мясной порционный бескостный категории А из говядины, охлажденный. Стейк «Рамп» (Rump Steak)» продукция с датой выработки от 25.01.2024 и сроком годности до 10.02.2024, 15.02.2024, что нарушает прослеживаемость вышеуказанной продукции. Кроме того, при проведении анализа происхождения/прослеживаемости данной продукции установлено отсутствие информации в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» о сырье, из которого изготовлена вышеуказанная продукция.