ООО "ЕЛЕЦКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

26.09.2024 в 09 час. 10 мин. в обществе с ограниченной ответственностью «Елецкий мясокомбинат», расположенном по адресу: Липецкая обл., г. Елец, ул. Промышленная, д. 90, 202, сотрудником Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям был проведен отбор пробы колбасы «Московская» варено-копченой. Мясного продукта: Колбаса варено-копченая «Московская», категории А, охлажденная. ГОСТ Р 55455-2013, в/у от партии размером 300 кг. Вышеуказанная продукция произведена обществом с ограниченной ответственностью «Елецкий мясокомбинат» по адресу: Липецкая обл., г. Елец, ул. Промышленная, д. 90, 202. В дальнейшем, отобранная проба была направлена в Белгородский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» для проведения лабораторных исследований на показатели качества и безопасности (кроме микробиологии и фальсификации). 15.10.2024 этим учреждением было выявлено, что вышеуказанная продукция, от партии которой была отобрана проба, не отвечает требованиям ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». Согласно протоколу испытаний Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» № ЭА-24/00383 от 15.10.2024 в пробе - колбасы «Московская» варено-копченой. Мясного продукта: Колбаса варено-копченая «Московская», категории А, охлажденная. ГОСТ Р 55455-2013, в/у, изготовленной ООО «Елецкий мясокомбинат», выявлено содержание офлоксацина 588 мкг/кг (при нормативе: не более 0,1 мг/кг (сумма фторхинолонов), ципрофлоксацина 6 мкг/кг (при нормативе: не более 0,1 мг/кг (сумма фторхинолонов) и энрофлоксацина 34 мкг/кг (при нормативе: не более 0,1 мг/кг (сумма фторхинолонов).