Проверка № 36230041000105181639 от 2 марта 2023 года
МКОУ ПУГАЧЁВСКАЯ СОШ
Дата проведения
2 марта 2023 года — 6 марта 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Воронежской области
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
Утвержденное меню и утвержденные технологические документы к нему (технологические карты, технико-технологические карты, технологические инструкции), ведомость контроля за рационом питания, меню раскладка, журнал бракеража готовой пищевой продукции, журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции, гигиенический журнал (сотрудники), данные о проведении искусственной С-витаминизации, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, данные о своевременности и полноте прохождения персоналом пищеблока периодических медицинских осмотров, вакцинации и гигиенического обучения (личные медицинские книжки персонала), перечень применяемых моющих и дезинфицирующих средств и санитарно–эпидемиологические заключения на них, контракты или договора с поставщиками пищевых продуктов и продовольственного сырья, программа производственного контроля за соблюдением санитарных и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; данные лабораторных и инструментальных исследований по производственному контролю; товарно сопроводительная документация на пищевые продукты; договор на вывоз твердых коммунальных отходов; договор на проведение дезинсекции, дератизации; проектная документация; акты обследования технического состояния систем вентиляции.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Потапова Елена Евгеньевна | Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
396223, ОБЛАСТЬ ВОРОНЕЖСКАЯ, РАЙОН АННИНСКИЙ, ПОСЕЛОК ЦЕНТРАЛЬНОЙ УСАДЬБЫ СВХ ПУГАЧЕВСКИЙ, УЛИЦА МИРА, 9,
Нет данных о результатах проверки