Проверка № 362105317456 от 22 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КОУ ВО "ЦЛПДО"
Дата проведения
22 января 2021 года — 5 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
Цель проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665обеспечение качественного питания воспитанниковсоблюдение обязательных требований санитарного законодательства
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кузьмина Светлана Борисовна | Главный специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области |
| Соловьева Вв | Помощник врача отделения по обеспечению надзора по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» |
| Минченко Кю | Врач отделения по обеспечению надзора по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
394074 ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД ВОРОНЕЖ УЛИЦА САВРАСОВА дом 2А 36 360000010000786
Дата составления акта о проведении проверки
5 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Аверченко Лв
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Планировка производственных помещений не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и движения посетителей доставка пищевых продуктов в складские помещения осуществляется через рекреацию с расположенными в ней учебными кабинетами в производственных помещениях пищеблока имеются нарушения целостности отделки и повреждения пола стен потолка что не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку и обработку моющими и дезинфицирующими средствамив складских помещениях пищеблока потрескалась и осыпается краска со стен и потолка в помещении входной группы на полу межплиточные швы негерметично закрыты что позволяет скоплению пыли и грязи не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха складские помещения для хранения пищевых продуктов овощей допускается нахождение неисправного технологического оборудования лифт для пищевых продуктов допускается хранение и приготовление блюд из дефростированной продукции мясо говядины бк замороженное дефростируется фасуется по пакетам и повторно замораживается
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении о части 1 ст67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 020500049 | В срок до 1 ноября 2021 года |
| Обеспечить соблюдение последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и движения посетителейУстранить дефекты в отделки пола стен потолка в складских помещениях пищеблока пола в помещении входной группыОборудовать складские помещения для хранения пищевых продуктов овощей приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаПривести в исправное состояние технологическое оборудование лифт для пищевых продуктовНе допускать хранение и приготовление блюд из дефростированной продукции мясо говядины бк | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ