Проверка № 362100234235 от 24 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДОБРИНСКАЯ ЗАГОТКОНТОРА"
Дата проведения
24 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится на основании приказов Россельхознадзора от 01 февраля 2021г. № 93 «О проведении проверок» и № 94 «О проведении проверок», изданных во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 19.01.2021 г. № 1, и приказа Россельхознадзора от 25.03.2021 № 301 «О проведении проверок», изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Абрамченко В.В. от 18.03.2021 № ВА-П11-3386, с целью оценки соблюдения юридическим лицом обязательных требований в сфере ветеринарии, технических регламентов, качества и безопасности пищевых продуктов при осуществлении деятельности по убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, мяса птицы и продуктов его переработки, а также при осуществлении деятельности по убою крупного и мелкого рогатого скота
Задачей настоящей проверки является обеспечение соблюдения юридическим лицом обязательных требований в сфере ветеринарии, технических регламентов, качества и безопасности пищевых продуктов при осуществлении деятельности по убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, мяса птицы и продуктов его переработки, а также при осуществлении деятельности по убою крупного и мелкого рогатого скота
Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий:по обеспечению безопасности государства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Аулов А. А. | Начальник отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Липецкой области |
| Акиньшина Е. А. | Государственный инспектор отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Липецкой области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Липецкая область, Добринский район, поселок Добринка, Линейная улица, дом 25 литера а, офис 2
Дата составления акта о проведении проверки
26 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Соломахина С. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Липецкая обл. , Добринский район, п. Добринка, ул. Кооперативная, д. 25
Дата составления акта о проведении проверки
26 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Соломахина С. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
С 25.05.2021 г. по 26.05.2021 г. проведена внеплановая выездная проверка ООО "Добринская заготконтора" по адресам - Липецкая обл., п. Добринка, ул. Линейная, д. 25, 2, Литер А; Липецкая обл., п. Добринка, ул. Кооперативная, д. 25.
В 14.00 25.05 2021 при проведении проверки ООО "Добринская заготконтора" по адресу: Липецкая обл., п. Добринка, ул. Кооперативная, д. 25 установлено, что общество осуществляет деятельность по оказанию услуг по убою свиней, крупного и мелкого рогатого скота.
При мониторинге системы ФГИС «Меркурий» на площадке ООО "Добринская заготконтора" по адресу: Липецкая обл., п. Добринка, ул. Кооперативная, д. 25 установлено, что отсутствует прослеживаемость пищевой продукции.
В транзакциях «производство/переработка», оформленных ветеринарным врачом ОГБУ "Добринская СББЖ" Галькевич В.В., в 11.28 26.05.2021 г. на говядину в четвертинах, 201 кг, эВСД № 9966933322; ведущим ветеринарным врачом ОГБУ "Добринская СББЖ" Кечко Е.А. в 22.56 25.05.2021 на голову говяжью, 24 кг, эВСД № 9958042077, на субпродукты говяжьи (сердце, печень, почки, языки) охлажденные, 17 кг, эВСД № 9958038793, на говядину в полутушах и четвертинах охлажденная, 248 кг, эВСД № 9958036590; ведущим ветеринарным врачом ОГБУ "Добринская СББЖ" Кечко Е.А. в 14.48 25.05.2021 на говядину в полутушах и четвертинах охлажденная, 452 кг, эВСД № 9954101741, на голову говяжью, 45 кг, эВСД № 9954106322, на субпродукты говяжьи (сердце, печень, почки, языки) охлажденные, 38 кг, эВСД № 9954104494; ветеринарным врачом ОГБУ "Добринская СББЖ" Михалевой Т.Г. в 13.28 24.05.2021 на говядину в четвертинах, 750 кг, эВСД № 9937912268, на голову говяжью, 75 кг, эВСД № 9937914221, на внутренние органы говяжьи (сердце, легкие, печень, почки, селезенка), 36 кг, эВСД № 9937913249; ветеринарным врачом ОГБУ "Добринская СББЖ" Колгиной О.В. в 19.20 22.05.21 на свинину в четвертинах охлажденная, 200 кг, эВСД № 9918709766, в 13.48 22.05.2021 на свинину на кости охлажденную, 27 кг эВСД № 9917185344, отсутствует сырье, из которого данная продукция изготовлена.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Административный штраф по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ в отношении ООО "Добринская заготконтора" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 48-0122/09-ВН-Л | В срок до 28 июня 2021 года |
| На основании выявленных нарушений ООО "Добринская заготконтора" предписывается: 1. Обеспечить прослеживаемость пищевой продукции на площадке ООО "Добринская заготконтора" системы ФГИС «Меркурий». Срок исполнения – до 28.06.2021г., далее-постоянно. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Липецкая обл. , Добринский район, п. Добринка, ул. Линейная, д. 25, 2, литер А
Дата составления акта о проведении проверки
26 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Соломахина С. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
С 25.05.2021 г. по 26.05.2021 г. проведена внеплановая выездная проверка ООО "Добринская заготконтора" по адресам - Липецкая обл., п. Добринка, ул. Линейная, д. 25, 2, Литер А; Липецкая обл., п. Добринка, ул. Кооперативная, д. 25.
В 12.00 25.05.2021 года при проведении проверки ООО "Добринская заготконтора" по адресу: Липецкая обл., п. Добринка, ул. Линейная, д. 25, 2, Литер А установлено, что общество осуществляет деятельность по переработке мяса и изготовлению мясной продукции из мяса птицы и свинины.
Обществом представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
Однако, ООО "Добринская заготконтора" не отправляют на исследования смывы с
технологического оборудования, инвентаря, санитарной одежды работников производства на сальмонеллез, Я/Г и ЦКП 1 раз в квартал.
ООО "Добринская заготконтора" разработаны, но не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.
В 14.00 25.05 2021 при проведении проверки ООО "Добринская заготконтора" по адресу: Липецкая обл., п. Добринка, ул. Кооперативная, д. 25 установлено, что общество осуществляет деятельность по оказанию услуг по убою свиней, крупного и мелкого рогатого скота.
На убойном пункте ООО "Добринская заготконтора" отсутствует рабочее место, отгороженное перегородкой, для опорожнения желудков;
В производственном помещении убоя животных отсутствует оборудованное владельцем убойного пункта рабочее место и помещение для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения, на которых предусматриваются:
- дополнительное освещение;
- обеспечение горячей и холодной водой и дезинфицирующими растворами;
- сигнальная система для остановки процесса убоя при выявлении заразной (особо опасной) болезни;
- емкости для ветеринарных конфискатов;
- стерилизаторы для инструментов;
- микроскоп биологический;
ООО "Добринская заготконтора" на момент проверки не представлен журнал учета результатов предубойного ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы туш и иных продуктов убоя на убойном пункте, журнал учета трихинеллоскопии;
На момент проверки на убойном пункте отсутствовали три секционные ванны для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря в производственных помещениях убоя и первичной переработки, нет специальных промаркированных емкостей для мойки и дезинфекции фартуков
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Административный штраф по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении директора ООО "Добринская заготконтора" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 48-0122/08-ВН-Л | В срок до 28 июня 2021 года |
| На основании выявленных нарушений ООО "Добринская заготконтора" предписывается: 1. Оборудовать на убойном пункте рабочее место, отгороженное перегородкой, для опорожнения желудков. Срок исполнения – до 28.06.2021г., далее-постоянно. 2. Проводить исследования смывов с технологического оборудования, инвентаря, санитарной одежды работников производства на сальмонеллез, Я/Г и ЦКП 1 раз в квартал, согласно программе производственного контроля. Срок исполнения – до 28.06.2021г., далее-постоянно. 3. Внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Срок исполнения – до 26.06.2021г., далее-постоянно. 4. В производственном помещении убоя животных оборудовать рабочее место и помещение для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения, на которых предусматриваются: - дополнительное освещение; - обеспечение горячей и холодной водой и дезинфицирующими растворами; - сигнальная система для остановки процесса убоя при выявлении заразной (особо опасной) болезни; - емкости для ветеринарных конфискатов; - стерилизаторы для инструментов; - микроскоп биологический. Срок исполнения – до 28.06.2021г., далее-постоянно. 4. Вести журнал учета результатов предубойного ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы туш и иных продуктов убоя на убойном пункте, журнал учета трихинеллоскопии. Срок исполнения – до 28.06.2021г., далее-постоянно. 5. Установить три секционные ванны для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря в производственных помещениях убоя и первичной переработки, нет специальных промаркированных емкостей для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников. Срок исполнения – до 28.06.2021г., далее-постоянно. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ