Проверка № 362100161062 от 26 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ ЕЛИЗАВЕТИНСКАЯ ООШ
Дата проведения
26 апреля 2021 года — 11 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020года №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. №Пр-1665
задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности субъекта проверки требованиям нормативных правовых актов РФ при организации питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Балько Лариса Николаевна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Бутурлиновском, Таловском, Эртильском районах |
| Диденко Анна Николаевна | Врач эпидемиолог, заведующий санитарным отделом ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Аннинском, Бутурлиновском, Таловском, Эртильском районах» |
| Бондарь Юлия Евгеньевна | Помощник врача по коммунальной гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Аннинском, Бутурлиновском, Таловском, Эртильском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Воронежская область, Бутурлиновский район, село Елизаветино, улица Советская, дом 62
Дата составления акта о проведении проверки
11 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бойко Наталья Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлен директор Бойко Наталья Александровна, акт подписан 11.05.2021г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Питание детей осуществляется не в соответствии с примерным меню, в завтраке отсутствуют закуска и фрукты, замены продуктов не проведено; 26.04.2021г. при приготовлении салата из свеклы и огурцов использовались маринованные огурцы – пищевой продукт, недопустимый при организации питания детей; на пищеблоке в зоне приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха, не осуществляется контроль температуры блюд на линии раздачи в связи с отсутствием термометра, вывешенное для детей в обеденном зале меню, не имеет информации о калорийности порции; не ведется ежедневная регистрация показателей температуры и влажности в складском помещении для хранения пищевых продуктов, отсутствует «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях»; не проводится ежедневный осмотр работника пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, «Гигиенический журнал сотрудников» отсутствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо Бойко Наталья Александровна привлечена к административной ответственности по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в виде штрафа в размере 3000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 00213-08 | В срок до 28 мая 2021 года |
| 1. Обеспечить выполнение примерного меню, в завтрак включить фрукты и закуски (салаты). 2. Не допускать использование в питании детей овощей консервированных, содержащих уксус (маринованные огурцы), недопустимых при организации питания детей. 3. В ежедневном меню школьников, размещенном в обеденном зале, указывать полную информацию о наименовании блюда, массы и калорийности порции. 4. Обеспечить проведение ежедневной регистрации в «Журнале учета температуры и влажности в складских помещениях» показателей температуры и влажности в складском помещении для хранения пищевых продуктов. 5. Обеспечить проведение ежедневного осмотра работника пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний с регистрацией в «Гигиеническом журнале сотрудников" 6. На пищеблоке, в зоне приготовления холодных блюд установить бактерицидную установку для обеззараживания воздуха. 7. Приобрести термометр для проведения контроля температуры блюд на линии раздачи. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ