Проверка № 362100074834 от 18 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "БИТЮГ-МАТРЕНОВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
18 марта 2021 года — 29 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности субъекта проверки требованиям нормативных правовых актов РФ при организации питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Потапову Елену Евгеньевну | Заместитель начальника ТО |
| Бурова Екатерина Сергеевна | Пом врача по ком гигиене ФФБУЗ |
| Диденко Анна Николаевна | Зав сан эпид отделом ФФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
397025 Воронежская область Эртильский район БитюгМатреновка село Центральная улица дом 8
Дата составления акта о проведении проверки
29 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сеферов Раютдин Гусейбекович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов на момент проверки не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности журнал регистрации отсутствует на момент проверки на емкости с рабочим раствором дезинфицирующих средств отсутствует маркировка с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия отсутствуют контроль температуры блюд не ведется ведомость контроля за рационом питания не ведется витаминизация третьего блюда не проводится витаминизированные напитки промышленного производства в питании детей отсутствуют питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню экспертное заключение ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Аннинском Бутурлиновском Таловском Эртильском районах 0260115 от 24032021года пищеблок школы не оснащен техническими средствами для реализации технологического процесса его части или технологической операции на момент проверки отсутствуют весы для контроля выхода готовых блюд в соответствии с технологической картой весовым методом отсутствуют в раздаточной зоне мармиты для первых вторых и третьих блюд которые сохраняют приготовленные блюда в требуемой в соответствии с технологической картой температуре инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах для порционирования блюд мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МКОУ БитюгМатреновская СОШ Сеферов РГ привлечен к административной ответственности в виде штрафа в размере 3000 рублей |
| 2. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Пункты 123456 910 предписания 0012508 от 29032021г выполнены по пункту 78 срок выполнения предписания не истек срок до 01092021г |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен полностью квитанция 397510 от 18062021г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 0012508 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| 1Обеспечить ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов2Обеспечить маркировку емкости с рабочим раствором дезинфицирующих средств с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности3Обеспечить использование термометров для контроля температуры блюд на линии раздачи пищеблока школы с целью минимизации риска теплового воздействия 4Обеспечить ведение ведомости контроля за рационом питания5 Обеспечить проведение витаминизации третьих блюд или использование в питании детей витаминизированных напитков промышленного производства 6 Обеспечить соответствие питания детей утвержденному меню 7 Обеспечить оборудование весов для контроля выхода готовых блюд в соответствии с технологической картой весовым методом 8Обеспечить оборудование в раздаточной зоне пищеблока мармитов для первых вторых и третьих блюд которые сохраняют приготовленные блюда в требуемой в соответствии с технологической картой температуре 9Обеспечить оборудование инвентаря с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах для порционирования блюд 10Обеспечить оборудование мерных емкостей для дозирования моющих и обеззараживающих средств | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
397025 Воронежская область Эртильский район БитюгМатреновка село Центральная улица дом 8
Нет данных о результатах проверки